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2019年10月26日
エッグトースト
2019年10月25日
タラコ＆キムチの豆腐丼
ご飯の上に具材を乗せるだけの簡単お手軽丼。
ダイエット中で糖質オフしている時には、ご飯を少なめにして
豆腐を多めにすることで、少量でも満腹感を得ることができます。
【 材料(1人分)】
・絹ごし豆腐 … 150g
・タラコ … 1/2腹
・キムチ … 50g
・小ネギ … 適量
・ご飯 … 1繕
【 下準備】
豆腐は一口大に切ってレンジ600Wでラップをせずに15〜20秒温めておきます。
【 作り方】
大きめの茶碗にご飯、水気を切った絹ごし豆腐、皮を取り除いたタラコ
キムチをのせたら、小ネギを散らして完成！
ポイント！
豆腐はレンジによって温まり方にムラがあるので
触れてほんのり温かい状態になるように時間を調整して温めて下さい。
タラコを明太子にしても美味しいです。
† 地球の末路！？ †
ダイエット中で糖質オフしている時には、ご飯を少なめにして
豆腐を多めにすることで、少量でも満腹感を得ることができます。
【 材料(1人分)】
・絹ごし豆腐 … 150g
・タラコ … 1/2腹
・キムチ … 50g
・小ネギ … 適量
・ご飯 … 1繕
【 下準備】
豆腐は一口大に切ってレンジ600Wでラップをせずに15〜20秒温めておきます。
【 作り方】
大きめの茶碗にご飯、水気を切った絹ごし豆腐、皮を取り除いたタラコ
キムチをのせたら、小ネギを散らして完成！
ポイント！
豆腐はレンジによって温まり方にムラがあるので
触れてほんのり温かい状態になるように時間を調整して温めて下さい。
タラコを明太子にしても美味しいです。
† 地球の末路！？ †
2019年10月24日
豆乳味噌スープ
豆乳と味噌を混ぜ合わせた豆乳味噌スープ。
不味くはないけど、美味しくもない微妙な感じ。私的には。
一応、材料と作り方を。
【 材料(1人分)】
・ウインナー … 2本
・かぼちゃ … 120g
・玉ねぎ … 1/4個
・ブラックペッパー … 適量
＜＜ スープ材料＞＞
・豆乳 … 200ml
・味噌 … 小さじ1杯
【 下準備】
ウインナーは小さめの乱切りにしておきます。
玉ねぎは皮をむいて縦に千切りにしておきます。
かぼちゃは小さめのひと口大に切ったら、耐熱皿もしくはジプロックに入れ
レンジ600Wで2分半〜3分加熱します。竹串がすっと刺さったらOK。
※耐熱皿の場合は、ふんわりとラップをして下さい。
※ジプロックの場合は、綴じずに軽く綴じ目を折る程度でOKです。
【 作り方】
1、小鍋に分量外のオリーブオイル小さじ2杯を中火で熱します。
2、1に玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。
3、2にウインナー、かぼちゃ、豆乳、そして味噌を溶きながら入れます。
4、中〜弱火で5分煮て、ブラックペッパーを振って完成！
ポイント！
かぼちゃは、ひと口に切った後
ピーラーで面取りすることで口あたり良く仕上がります。
不味くはないけど、美味しくもない微妙な感じ。私的には。
一応、材料と作り方を。
【 材料(1人分)】
・ウインナー … 2本
・かぼちゃ … 120g
・玉ねぎ … 1/4個
・ブラックペッパー … 適量
＜＜ スープ材料＞＞
・豆乳 … 200ml
・味噌 … 小さじ1杯
【 下準備】
ウインナーは小さめの乱切りにしておきます。
玉ねぎは皮をむいて縦に千切りにしておきます。
かぼちゃは小さめのひと口大に切ったら、耐熱皿もしくはジプロックに入れ
レンジ600Wで2分半〜3分加熱します。竹串がすっと刺さったらOK。
※耐熱皿の場合は、ふんわりとラップをして下さい。
※ジプロックの場合は、綴じずに軽く綴じ目を折る程度でOKです。
【 作り方】
1、小鍋に分量外のオリーブオイル小さじ2杯を中火で熱します。
2、1に玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。
3、2にウインナー、かぼちゃ、豆乳、そして味噌を溶きながら入れます。
4、中〜弱火で5分煮て、ブラックペッパーを振って完成！
ポイント！
かぼちゃは、ひと口に切った後
ピーラーで面取りすることで口あたり良く仕上がります。
タグ： 豆乳味噌スープ
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地球の末路！？
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2019年10月19日
ツナ大根
ツナ缶と大根を使った簡単・手軽な煮物。
熱々で食べても、冷やしても絶妙な美味しさ！
【 材料(3人分)】
・大根 … 300g(約1/3本)
・ツナ缶 … 1缶(70g)
・青ネギ … 少々(小口切り)
＜＜ 調味料＞＞
・めんつゆ(3倍濃縮) … 大さじ3杯
・水 … 150cc
【 下準備】
大根は皮をむき、縦4等分、厚み1.5cmほどのいちょう切りにしたら
ジッパー付きの袋に入れて空気を抜き、2時間ほど冷凍しておきます。
【 作り方】
1、鍋に大根(冷凍のまま)、ツナ缶(缶汁ごと)、調味料を入れます。
2、1にオーブンペーパーやアルミ箔などで落し蓋をし、中火で10分煮込みます。
3、皿に盛り、青ネギを散らして完成！
ポイント！
冷凍大根は、厚みや大きさによって煮える時間が変わるので様子を見ながら煮て下さい。
めんつゆは2倍濃縮を使う場合はめんつゆ約65ml(大さじ4と少々)、水約130ccです。
熱々で食べても、冷やしても絶妙な美味しさ！
【 材料(3人分)】
・大根 … 300g(約1/3本)
・ツナ缶 … 1缶(70g)
・青ネギ … 少々(小口切り)
＜＜ 調味料＞＞
・めんつゆ(3倍濃縮) … 大さじ3杯
・水 … 150cc
【 下準備】
大根は皮をむき、縦4等分、厚み1.5cmほどのいちょう切りにしたら
ジッパー付きの袋に入れて空気を抜き、2時間ほど冷凍しておきます。
【 作り方】
1、鍋に大根(冷凍のまま)、ツナ缶(缶汁ごと)、調味料を入れます。
2、1にオーブンペーパーやアルミ箔などで落し蓋をし、中火で10分煮込みます。
3、皿に盛り、青ネギを散らして完成！
ポイント！
冷凍大根は、厚みや大きさによって煮える時間が変わるので様子を見ながら煮て下さい。
めんつゆは2倍濃縮を使う場合はめんつゆ約65ml(大さじ4と少々)、水約130ccです。
タグ： ツナ大根
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地球の末路！？
†
2019年10月18日
豚バラの角煮
豚バラスライスを使用した、こってり美味しい角煮。
長時間煮込まなくても驚くほどの柔らかさに！
【 材料(4人分)】
・豚バラスライス … 500g
・薄力粉 … 適量
＜＜ 調味料＞＞
・水 … 300ml
・砂糖 … 大さじ3杯
・醤油 … 大さじ3杯
・みりん … 大さじ3杯
・生姜(チューブ) … 4cm
【 下準備】
豚バラスライスは切らずに重ねて全体をギュっ！と押して
食べやすい大きさに切っておきます。500gで12枚重ねのものが2つできます。
【 作り方】
1、豚肉は、おにぎりを握るようにしっかりとくっつけ、薄力粉をまぶします。
2、サラダ油適量(分量外)を中火で熱したフライパンで1を両面こんがり焼きます。
3、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取って調味料を入れます。
4、沸騰したらフタをして弱火で、15分煮ます。途中で一度裏返して下さい。
5、フタを取って中火に戻します。
6、好みの照りととろみが出るまで裏返しながら煮たら完成！
ポイント！
最初にしっかり焼くことでバラバラにならないです。
タレは冷めるとどうしても白く固まってしまうので
すぐに食べない場合は浮いた脂を取り除いて下さい。
長時間煮込まなくても驚くほどの柔らかさに！
【 材料(4人分)】
・豚バラスライス … 500g
・薄力粉 … 適量
＜＜ 調味料＞＞
・水 … 300ml
・砂糖 … 大さじ3杯
・醤油 … 大さじ3杯
・みりん … 大さじ3杯
・生姜(チューブ) … 4cm
【 下準備】
豚バラスライスは切らずに重ねて全体をギュっ！と押して
食べやすい大きさに切っておきます。500gで12枚重ねのものが2つできます。
【 作り方】
1、豚肉は、おにぎりを握るようにしっかりとくっつけ、薄力粉をまぶします。
2、サラダ油適量(分量外)を中火で熱したフライパンで1を両面こんがり焼きます。
3、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取って調味料を入れます。
4、沸騰したらフタをして弱火で、15分煮ます。途中で一度裏返して下さい。
5、フタを取って中火に戻します。
6、好みの照りととろみが出るまで裏返しながら煮たら完成！
ポイント！
最初にしっかり焼くことでバラバラにならないです。
タレは冷めるとどうしても白く固まってしまうので
すぐに食べない場合は浮いた脂を取り除いて下さい。
タグ： 豚バラの角煮
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地球の末路！？
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2019年10月14日
茄子＆絹厚揚げ＆ツナのポン酢煮
レンジで加熱するだけの簡単に煮物。
しっかりとしみ込んだポン酢の味が絶妙な美味しさ！
【 材料(4人分)】
・茄子 … 4本
・絹厚揚げ … 2枚
・ツナ … 小1缶(70g)
＜＜ 調味料＞＞
・ポン酢 … 大さじ3杯
・砂糖 … 大さじ1杯
【 下準備】
茄子はヘタを切って、縦4等分に切っておきます。
絹厚揚げは、2cm幅に切っておきます。
調味料を混ぜ合わせておきます。
【 作り方】
1、耐熱容器に、茄子を入れます。
2、1の上に絹厚揚げをのせ、ツナをオイルごと入れます。
3、2に調味料を回しかけて、ふんわりラップをかけます。
4、電子レンジ600Wで10分加熱して、3分置いたら完成！
ポイント！
電子レンジ500Wの場合は、加熱時間は12分になります。
† 地球の末路！？ †
しっかりとしみ込んだポン酢の味が絶妙な美味しさ！
【 材料(4人分)】
・茄子 … 4本
・絹厚揚げ … 2枚
・ツナ … 小1缶(70g)
＜＜ 調味料＞＞
・ポン酢 … 大さじ3杯
・砂糖 … 大さじ1杯
【 下準備】
茄子はヘタを切って、縦4等分に切っておきます。
絹厚揚げは、2cm幅に切っておきます。
調味料を混ぜ合わせておきます。
【 作り方】
1、耐熱容器に、茄子を入れます。
2、1の上に絹厚揚げをのせ、ツナをオイルごと入れます。
3、2に調味料を回しかけて、ふんわりラップをかけます。
4、電子レンジ600Wで10分加熱して、3分置いたら完成！
ポイント！
電子レンジ500Wの場合は、加熱時間は12分になります。
† 地球の末路！？ †
2019年10月09日
サバ缶＆豆のトマト煮
サバの味噌煮缶を使うので少ない材料でもとっても美味しい！
栄養バランスも良いので、ダイエット中の方にもおすすめです。
【 材料(2人分)】
・サバ缶(味噌煮) … 1缶(190g)
・トマト缶(カット) … 1缶(400g)
・ミックスビーンズ(水煮) … 100g
・固形コンソメ … 1個
【 作り方】
1、フライパンに全ての材料を入れます。
2、時々混ぜながら強めの中火で7〜8分煮て完成！
ポイント！
サバ缶は煮汁ごと全て使って下さい。
† 地球の末路！？ †
栄養バランスも良いので、ダイエット中の方にもおすすめです。
【 材料(2人分)】
・サバ缶(味噌煮) … 1缶(190g)
・トマト缶(カット) … 1缶(400g)
・ミックスビーンズ(水煮) … 100g
・固形コンソメ … 1個
【 作り方】
1、フライパンに全ての材料を入れます。
2、時々混ぜながら強めの中火で7〜8分煮て完成！
ポイント！
サバ缶は煮汁ごと全て使って下さい。
† 地球の末路！？ †
2019年09月27日
長芋の明太マヨネーズ和え
長芋のねっとりとした食感が絶妙！
叩き潰した長芋を明太マヨで和えた一品です。
【 材料(2人分)】
・長芋 … 6〜8cm
・明太子 … 1/2腹
・酢 … 小さじ1杯
・マヨネーズ … 大さじ1.5杯
・ネギ(刻み) … 大さじ1杯
【 下準備】
長芋の皮を剥いておきます。
明太子は薄皮に切れ目を入れ、しごいて中身を出しておきます。
【 作り方】
1、ビニール袋に長芋と酢を入れ、すりこ木で叩いて細かく潰します。
2、ボウルで1、明太子、マヨネーズを混ぜ合わせます。
3、器に盛って刻みネギをのせたら完成！
† 地球の末路！？ †
叩き潰した長芋を明太マヨで和えた一品です。
【 材料(2人分)】
・長芋 … 6〜8cm
・明太子 … 1/2腹
・酢 … 小さじ1杯
・マヨネーズ … 大さじ1.5杯
・ネギ(刻み) … 大さじ1杯
【 下準備】
長芋の皮を剥いておきます。
明太子は薄皮に切れ目を入れ、しごいて中身を出しておきます。
【 作り方】
1、ビニール袋に長芋と酢を入れ、すりこ木で叩いて細かく潰します。
2、ボウルで1、明太子、マヨネーズを混ぜ合わせます。
3、器に盛って刻みネギをのせたら完成！
† 地球の末路！？ †
