【朝食】 9:15 血糖値:77 アピドラ:パス
チーズケーキ風おからパン 1個
食前血糖値77だったのでアピドラパス。
お天気良いからと洗濯物どっちゃり干したのに、なんだか曇ってきた。
衣替えの洋服洗えないじゃん。ブツブツ
【昼食】 15:00 血糖値:パス アピドラ:パス
ピザ（昨日焼いておいた生地利用） 1/8枚
低糖質＊やわらか高野豆腐（うさりんごさんが参考にしていたサイト→ クックパッド ）
お休みの日もできるだけ規則正しくとは思うんだけど、やっぱり食事時間ずれますわぁ。
洗濯も終わりホッと一息。ブログ周りを始めて「お！！」
お気に入りのうさりんごさんのブログで 「フレンチトーストっぽい奴」
高野豆腐使ったフレンチトースト風お菓子に挑戦されているではないですか。
美味しそ〜♪ 食欲の秋が来ている私も速攻作ってみました。
結果、 失敗しました。
水の絞り方が甘かったんですね。ここがポイントだったんです。
高野豆腐を水で戻してから先に薄めに切ってしまったこと。
フワフワに戻したいと思い切った後、再びレンチンしたのが熱く、絞ると形も崩れそうでぎゅっと絞れなかったこと。
卵液に浸してからレシピ通りレンチンしたのですが、水っぽくてどーもうまくできません。
あ〜あ、まずはレシピ通りきっちりしないとだめだなぁと反省。
でも、でもね。
えーい、 フライパンで焼いちゃえ！ と
バターを溶かしてフライパンで焼いてみました。
失敗は成功の基ってホントだ。。。
マジ、 フレンチトースト でございます。
「なんかいい匂いするねぇ。」と部屋から出てきた息子。
早速試食してもらったら、「俺、パンのフレンチトーストよりこっちの方が好みかも。」ですって。
この出来上がり状態ではお菓子としてストックすることは無理ですが、フレンチトーストとして食べる切るならOKです。低糖質レシピが一つ増えた〜
これぞ まさしく 棚から牡丹餅レシピ
ピザもやっぱり生地を先に焼いておいた方が美味しいです。
マヨネーズに白髪ねぎ シラスをトッピングしたのですが「これも旨い。」と息子に合格点いただきました。
【夕食】 19:35 血糖値: アピドラ:5単位
シラスご飯 どんぶり半分
ワカメとめかぶのお澄まし 汁椀１
もやしのオムレツ
和風マーボ
シラスご飯どんぶりに半分ほどにしたのですが、そのまた半分残しました。
和風マーボ トロミはもちろんサイリウム♪ トロミ付けるの慣れてきた
お澄ましはみりん使わずラカントとお酒♪ 味はみりんと変わりない。
「ゆるゆる糖質カット」だけど、チリも積もれば山となるですよね。
お腹いっぱい。
ご飯の量から逆算すると、アピドラ5単位多かったかも〜
ハッ。。カロリー計算してないや〜 ダイエットはどーなってんだ？私
チーズケーキ風おからパンもソイジョイとクッキーの間もついにストック切れ。
明日は祭日でおそらく火曜日発送。早くて水曜日に届くかな？
楽天の購入履歴で確認してもまだ出荷準備中だもん。もっと早く注文すればよかった。
あの2品がないと、ホント困ります。
血糖値に悪さしないことが解っているので小腹空いた時や、食事の準備ができない時、安心して口にできるんですもん。
お蕎麦も血糖値変動チェックしておそらく血糖値に悪さしないようだけど、茹でたりするのに時間がかかるからすぐ食べられるってわけじゃないし。
あ〜早く届け おからパウダー。
届いたらすぐ作らなきゃです。
【就寝前】 血糖値: トレシーバー:単位
タグ： 低糖質フレンチトースト
以外や以外美味しかったです。
食べた息子の反応を見て、
「ひょっとするとこれは瓢箪から駒。転んで良かった結果かも」って思いました。
そーなの、今度は大きめに切って作ってみようと思ってます。
ただ、再現性があるかどーかが最大の問題です。
偶然の産物だしなぁ
噂の転んでもただでは起きぬメニューですね(*´▽｀*)
バターでフライパンで・・・・♡
美味しそうですね〜。
細かく切らないで、大き目にやってみたら、
どうだろう・・・。
失敗どころか、進化ですよ！！