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posted by fanblog
2017年12月13日
【自作】こんにゃくチップス
こんにゃくチップス。美味しいけど割高。
手作りできないかなぁとクックパッドで確認したらあるじゃないですか、これは挑戦です。
【こんにゃくチップス コーンクリーム味】
材料
こんにゃく
★味付け用
コーンクリームスープの粉（インスタント）
■作り方
1 こんにゃくを薄くスライスする。
2 茹でて臭みを取る（カットしても可）
3 水気を切りナイロン袋等に入れて丸一日冷凍庫で凍らせる。
4 凍ったこんにゃくを解凍し、できるだけ水けを取り除く
※キッチンペーパーでギューッと絞りました。
↓絞った状態のこんにゃく
5 耐熱容器に重ならないように並べコーンクリームスープの素を適量振りかける
6 電子レンジで600Wで約5分 途中でひっくり返したりして再度3分ほど加熱
7 パリパリになったら出来上がり
↓出来上がりの状態です。嵩がメチャ減りました。
早速味見
イケます〜 サックサク！
ほんのりとコーンの味もして、おやつにイケます！！
ただ、これでこんにゃく一丁分なんですよね。
作るなら数個一気に凍らせておいた方が良いかもです。
小分けにして凍らせておけば、食べたいなって思ったときいつでも解凍して、味付けしてレンジで10分弱のチンでできます。
こりゃ、業務スーパーで（ここが一番安価）こんにゃく大量買い決定です。
で、思ったのですが、恐る恐るの味付けだったので味は薄めになったのですが、マジックソルト、昆布茶でもおいしいのではと思いました。カレー粉や七味唐辛子なんかもイケるかも。
最後に青のりふっても良いかもです。
油っぽくしたければマヨネーズで和えてからチンしても良いんじゃない？
普通のこんにゃく以外にも刺身こんにゃくなども良いのでは？と妄想が膨らみます。
研究の余地大いにあり！
色々挑戦して又アップします。
