今回は スコップケーキ 。
私ですから 手抜きバージョンです。（笑）
簡単 スコップチーズケーキ （応用ティラミス）
材料 （4人分位）
クリームチーズ 100g
生クリーム（植物性可） 200g
グラニュー糖 40g〜50g
オレオ 適量
（中に入れるのと上のトッピング）
ビスケット（中に入れる用）適量
コーヒー ビスケットを浸す
ココア 適量
１． 常温でもどしておいたクリームチーズをボールに入れて、なめらかになるまでホイッパーでまぜる。
２． 1にグラニュー糖を加え、よく混ぜ合わせる。
３． 2に生クリームを加えたらハンドミキサーで1分〜2分くらい混ぜる。（混ぜすぎないように）
４． ティラミスの場合は、ビスケットをコーヒーに浸して柔らかくなったら容器に入れ、3のクリームをのせる。それを3回繰り返す。
５． 最後にココアを振れば完成です♪♪
６． スコップチーズケーキの場合は、容器にオレオを入れて3のクリームをのせる。それを2回繰り返す。
７． 最後に砕いたオレオをのせれば完成です
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