自分から食べようとは思わない料理があります。
例えば、 角煮ラーメン。
これ、おいしければおいしいほど
角煮とラーメンを別の器に盛って欲しい。
なぜ乗っけちゃったんでしょう。
謎です。
ラーメンの他の一般的な具は、
ラーメンに乗っていても受け入れられるのに、
角煮は
「何やってんだよ・・・」
と思ってしまいます。
天ぷらそばとかコロッケそばとか、
衣のサクサク感がなくなるという人もいるけど、
あのしんなりしていく感じは嫌いではありません。
丼ものや、しょうゆをつけたのりで巻く食べ方を
「白いご飯を汚している」
という人がいますが、私はそんなことは思いません。
しかし、角煮ラーメンは
お互いの領域を侵している というか・・・
もちろん人それぞれですが、
私にとって角煮ラーメンは、
カツカレーのような夢のコラボではありません。
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