我が家は２人家族ですが、
カレー を作る時は、 １箱単位。
必ず 大鍋 で作ります。（その後楽ですし）
なのですが、
昨日は如何せんお野菜が十分とは言えない状況でして、
在庫が
たまねぎ １個
人参 １本
じゃがいも ２個
のみ。
たまねぎ と じゃがいも は もう一声 欲しい所。
でも、わざわざお買い物に行くのは
冷蔵庫をガサゴソ。
ごぼうが一本ありました。
Oh！ 救世主！
一本全部乱切りにしてカレーに入れました。
昨日の夕食です。
こちら
・カレーライス
・サラダ
なかなかの手の抜きっぷりです‥
ごぼうを入れたことにより、
いつもと少し違う 深みのある ？カレーになりました。
歯ごたえもあって美味しかったです。
玄米と白米は各１．５合です。
最高のバランスでした。
この 歯ごたえカレー
偶然の産物ながら、
なかなかの 傑作 でした。
たっぷりあるので、
明日も明後日もつづく模様。w
辛口なのでヒーハー言います
今日もお読み頂きありがとうございました。
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コメントありがとうございます。
暑くなってくるとカレーいいですよね〜
ごぼうカレーw
嘘みたいですけど,、本当に美味しいですよ♪
ぜひぜひ〜
私は次回レンコンとかも入れてみようかと目論んでいます。
でもごぼうは入ってませんでした。
ごぼう・・・カレーにごぼう(笑)？
うーん、でも考えてみたら有りですね！
こんどこっそり入れてみようかしら(^^)