冬の定番料理といえば シチュー ですが
我が家では 市販のルーは使いません
バター と 小麦粉 と 牛乳 があれば
いつでも簡単に クリームシチュー ができるのです
作り方は簡単
?@ 鮭に 塩コショウをし 小麦粉をまぶす
（お肉なんでも可ですが、鮭が好きなので）
?A バターで軽く焼いたら取り出しておく
?B 玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める
?C バターを入れてとけてなじんできたら 小麦粉を入れる
?Dまんべんなく混ぜたら 水、コンソメを入れる
（ダマになっても気にしない。後で溶けます）
?Eコトコト煮る
?F 野菜がやわらかくなったら、 鮭と 牛乳をいれる
?G沸騰寸前で火を止める
これだけです。
簡単だし、美味しいし、お得だし 。
ルーの買い置きがなくても
気が向いたら いつでも できます。
お皿やお鍋のギトギトとはまったく 無縁 になりました。
少しの洗剤で洗い上がりも すっきり です。
今までは何だったんだろうか〜
一体何が入ってたんだろうか〜
と、うすら怖くさえなります
ぜひぜひ１度TRYしてみて下さい
もう市販のルーにはもどれませんよ〜
こわいこわい
今日もお読み頂きありがとうございました。
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