さらっと飲みやすい米と米糀（こうじ）から作られた甘酒
甘酒といってもその材料と作り方の異なる２種類があり、一つは 「米と米糀（麹）」から作られたもので、もう一つは 「酒粕に砂糖を加えて」作られたものです。最近、テレビや雑誌などで、 健康効果 や 美容効果 で注目されているのは、前者の 「米と米糀」 から作られた甘酒です。
また、「こうじ」という字は「麹」と「糀」がありますが、その使い分けは原材料によるもので、「麹」は米、麦、豆などから作られる「こうじ」全般で、 「糀」 は米から作られる 「米こうじ」 のみを表します。
日本では江戸時代からの栄養ドリンクとして甘酒は親しまれていて、現代でも 「飲む点滴」 と言われて夏の疲労回復はもとより、自然由来の栄養素が見直され、食に関心がある人によく飲まれています。
ノンアルコール、 ノンシュガーの糀の甘酒は小さな子どもから安心して飲むことができ、手軽に 必須アミノ酸や ビタミンB群、 オリゴ糖などの栄養価を補給できます。
新潟からお届けする甘酒専門店の糀の甘酒
品揃え日本一 糀の甘酒専門店『古町糀製造所』 の甘酒は、新潟県産の米と米糀だけから作られた、さらっと飲みやすい甘酒です。
古町糀製造所の甘酒のおすすめポイント
・今までの甘酒のイメージを覆す圧倒的な飲みやすさ
毎日続けられるすっきりとした甘さと、他の飲料と割りやすいなめらかさ
・日本一の米どころ新潟の厳選素材を使用
くず米ではなく白米として炊いて食べても美味しいお米を選りすぐって使用
・余計なものは一切使っていない
保存料や添加物、甘味料など余計なものは一切使用していない
・ノンアルコールで家族一緒に楽しめる
ノンアルコールなので、食の細くなった高齢者の栄養補給や子どものおやつなど、家族みんなで飲むことができる
・自然由来の栄養がたっぷり
糀がお米の甘さを引き出す過程で、必須アミノ酸すべてとビタミンＢなど、私たちの体に必要な栄養素が生まれる
・甘い物が食べたいときに、ジュース代わりに楽しめる
1杯100kcalほどで、糀の甘さであるブドウ糖は優先的に消費される糖。食物繊維やオリゴ糖を含み、消化吸収もよく、ほどよい満腹感も得られる
・飽きの来ない豊富なバリエーション
古町糀製造所は通年品でも4種類の甘酒があり、それに加えほとんど毎月季節限定品が出るほどバリエーションが豊富
家庭で毎日、健康や美容のために飲むのはもちろん、お中元・お歳暮などのギフトにもとっても喜ばれると思います。
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