2009年09月12日
バーベキューの手引き
バーベキュー・ＢＢＱをする時、人数が多いからと言って
よく大きなバーベキューコンロ（バベコン）を準備したがる人が
いますが、それははっきり言って『間違っています！』
なぜなら！
おおきなバベコンだと、いざ！と言う時に移動が出来ない。からです。
そして、大きな網や鉄板一面に具材をならべて、悦に入っている人がいますが
それも始めのうちだけです。
その内、真ん中のお肉をひっくり返す時に、火傷をするでしょう。
当然、、お肉は真っ黒焦げになっていきます。
大きなバベコンを苦労して運ぶぐらいなら、こんなバベコンの方がお勧めです。
なぜなら、網と鉄板を同時に楽しめるし、火力の管理がしやすいです。
それに、どこにお肉をおいても、自分の腕を焼く事はないでしょう。
あと、こんなバベコンも便利です。
細かい火力調整が出来ない、炭火の場合、近づける・遠ざけるの
調整はかなり有効です。
５段階調節出来る！
そして、よくあるのが、網でお肉を焼いていると、たまに網の上で
火事が起こります。
そんな時は慌てずに、氷を一欠け置いてあげれば大丈夫です。
そんな事をすると、炭火が消えてしまいそうですが、意外と消えないんです。
下手に霧吹きとかで、消そうとすると、本当に炭火まで消えてしまいそうになります。
とりあえず、バベコンはこんな所ですかね。
よく大きなバーベキューコンロ（バベコン）を準備したがる人が
いますが、それははっきり言って『間違っています！』
なぜなら！
おおきなバベコンだと、いざ！と言う時に移動が出来ない。からです。
そして、大きな網や鉄板一面に具材をならべて、悦に入っている人がいますが
それも始めのうちだけです。
その内、真ん中のお肉をひっくり返す時に、火傷をするでしょう。
当然、、お肉は真っ黒焦げになっていきます。
大きなバベコンを苦労して運ぶぐらいなら、こんなバベコンの方がお勧めです。
なぜなら、網と鉄板を同時に楽しめるし、火力の管理がしやすいです。
それに、どこにお肉をおいても、自分の腕を焼く事はないでしょう。
あと、こんなバベコンも便利です。
細かい火力調整が出来ない、炭火の場合、近づける・遠ざけるの
調整はかなり有効です。
５段階調節出来る！
そして、よくあるのが、網でお肉を焼いていると、たまに網の上で
火事が起こります。
そんな時は慌てずに、氷を一欠け置いてあげれば大丈夫です。
そんな事をすると、炭火が消えてしまいそうですが、意外と消えないんです。
下手に霧吹きとかで、消そうとすると、本当に炭火まで消えてしまいそうになります。
とりあえず、バベコンはこんな所ですかね。
