たまに行くラーメン屋一蘭。
一蘭でオーダーシートに記載する際、赤い秘伝のたれは必ず10倍にします。
時にはお金を払って更に増す事もあるくらいこの赤い秘伝のたれが大好き！
この赤い秘伝のたれレシピがネットに落ちていたので、後で作る時の参考に書いておきます。
◆材料
・みりん：50ml
・チューブにんにく：2g
・佐藤：5g
・一味唐辛子：10g
・豆板醤15g
・サラダ油：30g
・ホワイトペッパー：2振り
◆作り方
１．フライパンに材料を全て入れよく混ぜる。
２．火をつけ、極弱火で煮立てたら完成
めちゃくちゃ簡単なのですが、ネットの画像を見ているとまさに「赤い秘伝のたれ」！！
いつか作ろうっと！
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タグ： 一蘭
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