晩ごはん: こるまの日々是好日シーズン２

<< 2019年10月 >>
日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

2017年06月24日

さば缶de豆腐ハンバーグ

久々に作った豆腐ハンバーグはさば缶入りです。
さばの水煮缶を使ったレシピを発見！
さっそく作ってみました。

さば缶の他にひじきも入れて
隠し味にお味噌も入れました。

レシピでは照り焼きソースにマヨネーズ☆
私はあっさりおろしポン酢で頂きます。

断面ショー♪
美味しい～

お魚好きなら絶対好きだと思います。
この後マヨネーズをかけてみたら
コクが出て魚臭さも消えてさらに美味しくなりました。

お豆腐を多めにすれば魚っぽさも気にならないと思うし
ヘルシーで栄養価も高いのでダイエットにも良いですね。
さば缶は骨粗しょう症の予防にもなるそうです。
詳しいことはこちらの記事に→ ☆
さば缶豆腐ハンバーグのレシピもあります。

タグ：晩ごはん

posted by korumaru at 11:17 | TrackBack(0) | 晩ごはん

2017年05月16日

ブロッコリーの芯の炒め物

ピーの大好きなブロッコリーの芯
捨ててる人も多いと思うけど
食べられるに捨てるのはもったいな～い！

茹でたブロッコリーの芯を適当な大きさに切って
好きな食材と炒めるだけの簡単料理♪

この日はキムチと玉子と一緒に炒めた
キム玉ブロッコリーです。
お肉を入れればメインのおかずにもなりますよ。
ブロッコリーの芯は冷凍保存も可能だから
茹でてすぐ食べないときは冷凍庫へ入れておけば
いろんな料理に使えて便利です。

タグ：晩ごはん

posted by korumaru at 10:16 | TrackBack(0) | 晩ごはん

2016年06月16日

トマトとミックスビーンズのカレー

カロリーが低いカレーを作りたくて
検索するとトマト缶で作るカレーを発見
美味しそうなので作ってみました。
ホールトマトとコンソメキューブ
カレールーは２個くらいの予定が・・・
水の量が多すぎてサラサラのスープカレー風。
ダンナはサラサラカレーが嫌いなので
結局いつもと同じくらいのカレールーを入れたので
ヘルシーじゃなくなりました・・・

具材は玉ねぎ、人参、しめじ、ミックスビーンズ、胸肉
なので少しヘルシーです。
いつものカレーより若干色が赤いのですが
写真では分かりにくい・・・

トマトは溶けてわかりませんが
さっぱりして夏向けのカレーです。
いつものカレーより好きかも♪
すごく美味しいです。

いつも隠し味に入れるチョコレートとコーヒーは
入れなかったけどコクがあって美味しいです。
あっ、ケチャップを少し入れました。
胸肉は長時間煮込むと硬くなるかと思い
慌てて途中で取り出しました。
おかげで胸肉もしっとりして美味しかった
下処理はちゃんとしてたからセーフだったのかも。
でも次回からは後入れにしま～す。
トマト缶で作るカレー夏の定番になりそうです。