クーミンです今日は、とっても寒いですね
こんな時は、体の中から温めたくなります
そこで、体の中からポカポカにしてくれる薬膳茶をご紹介します
黒豆とシナモンのお茶です
材料は、 黒豆、シナモン、ナツメの３つです
黒豆とステックシナモンは、スーパーで手軽に買えると思います
ナツメは、業務スーパーに売っていました カルディなどにもあるかと思います
効能は・・
シナモンは、体の中から温め、血の巡りを良くして体内の各所の温度を一定に保ちます
黒豆は、冬にダメージを受ける腎の働きを補って、老化やむくみを予防します
ナツメは、気と血を補って疲れを除き、消化機能を助けます
ナツメは、季節を問わずとりたい食品のひとつです
効能がわかったところで作り方を・・・
黒豆は、新豆は水で洗い、いります
新豆でない場合は、１時間程度水につけてから、炒ってください
炒りながら、お湯も沸かしましょう
ナツメは、半分に切り種を出します こんな小さな種が入っています
細く切ります ナツメは、とってもいい香りがします
黒豆は、弱火で炒っていると、パチパチ音がして皮が破れ始めます
皮が破れ始めたら火をとめます
シナモンは、ステックを半分します 体が冷えやすい人は、少し多くても大丈夫です
だしパックの中に、黒豆大さじ２〜4、切ったナツメ1個、シナモン1/2いれ、急須の中に入れたらお湯を注ぎます
参考までに、分量を載せましたがいつも適当に入れています 性格がわかってしまいますね
シナモンは、肝臓を悪くしやすいので長期的に多く使用することは良くないです
そこだけは、気をつけてください
これで、出来上がりです
これから、寒さが厳しくなります
風邪を引かないように、体の中から温めてくださいね
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