2012年02月17日
地方の名物鍋ランキング
「Citywave」アンケート調査による、冬に味わいたい地方の名物鍋ランキングを紹介します。
第１位 きりたんぽ鍋 （秋田県）
きりたんぽとは、荒くつぶしたご飯を香り豊かな秋田杉の串に巻きつけてこんがり焼いたもの。きりたんぽ鍋は、この「きりたんぽ」と鶏肉（比内鶏）や野菜、きのこなどを入れた鍋料理です。
第２位 石狩鍋 （北海道）
鮭を主材料にした郷土料理で、鮭の身や粗と、キャベツや玉ねぎ、豆腐などの野菜を、味噌仕立ての汁で煮込んだ鍋料理です。
第３位 ふぐちり （山口県）
昆布などで取ったダシ汁にフグの切り身や骨を野菜などと一緒に土鍋に入れて煮込む鍋料理。関西では「テッチリ」と呼ばれます。
第４位 ちゃんこ鍋 （東京都）
第５位 モツ鍋 （福岡県）
第６位 湯豆腐 （京都府）
第７位 ほうとう鍋 （山梨県）
第８位 あんこう鍋 （茨城県）
第９位 すき焼き （兵庫県）
第１０位 水炊き鍋 （福岡県）
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第１位 きりたんぽ鍋 （秋田県）
きりたんぽとは、荒くつぶしたご飯を香り豊かな秋田杉の串に巻きつけてこんがり焼いたもの。きりたんぽ鍋は、この「きりたんぽ」と鶏肉（比内鶏）や野菜、きのこなどを入れた鍋料理です。
第２位 石狩鍋 （北海道）
鮭を主材料にした郷土料理で、鮭の身や粗と、キャベツや玉ねぎ、豆腐などの野菜を、味噌仕立ての汁で煮込んだ鍋料理です。
第３位 ふぐちり （山口県）
昆布などで取ったダシ汁にフグの切り身や骨を野菜などと一緒に土鍋に入れて煮込む鍋料理。関西では「テッチリ」と呼ばれます。
第４位 ちゃんこ鍋 （東京都）
第５位 モツ鍋 （福岡県）
第６位 湯豆腐 （京都府）
第７位 ほうとう鍋 （山梨県）
第８位 あんこう鍋 （茨城県）
第９位 すき焼き （兵庫県）
第１０位 水炊き鍋 （福岡県）
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