定番の味噌だけではなく、糀甘酒や塩糀、しょうゆ糀など
毎日の生活で使いやすい商品をとり揃えた新ブランド
『 プラス糀シリーズ 』
その中から今回ご紹介するのは・・・
米麹からつくった麹甘酒
プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
糀の粒を残し、糀の甘みを感じられる味わい。
米糀の量が通常の甘酒の1.2倍で、無塩タイプなので
さらっと飲みやすくなっているそうです。
酒粕からつくった甘酒とは違って、アルコール０％なので、
赤ちゃんや妊婦さん、授乳中のママにもお勧めなんです！
この糀甘酒は、冷たくしても温かくしても
そのまま美味しく飲める商品なのですが、
あまり甘酒を飲む習慣のない我が家では、お料理に大活躍！
糀が持つ自然な甘さが、一般的な調味料だけでは出せない
食材の旨味を引き出してくれるのです。
例えば・・・
糀甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き
糀の粒がしっかり残った糀甘酒
独特の甘〜い良い香りが漂います。
必要なのは、鶏もも肉１枚に対して、糀甘酒 約65ml。
醤油 大さじ1.5 と混ぜあわせて、鶏肉を10分以上漬け込みます。
あとは焼くだけ。とても簡単！
糀で多少焦げやすいので、火加減だけ注意して下さいね。
いつもの鶏肉が、簡単に、
旨味も柔らかさもワンランクアップ です！
新容器で、粒入り糀甘酒の無菌充填が可能になって、
常温で長期保管できるようになったのだそうです。
（開封後は冷蔵保存、２〜３日で使い切りです。）
" 飲む点滴 " とも言われる甘酒を
お手軽に生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。
