たまにはお店も紹介していきたいと思います。
三益の隣という角打ち をやっています。
赤羽駅からバスだと１０分、徒歩だと２０分以上と決して便利な場所ではないのですが
かなり遠くからもファンが通うお店です。
今日は飲み比べＡセット１，１００円を注文
ラインアップは、右から
晴日（はれのひ）-Special Yell- 無濾過生原酒 寒菊銘醸 千葉県
天穏（てんおん）純米吟醸 板倉酒造 島根県
大雪渓 純米吟醸生原酒無濾過 大雪渓酒造 長野県
あさ開 純米吟醸酒 岩手県
會津龍が沢 純米大吟醸 榮川酒造 福島県
それぞれが、分類チャートのどれになりそうかを確認しながら、テイスティング
どれも比較的フルーティーで、いずれも 「薫酒」 かな？
日本酒の分類チャートのリンク For english
この中だと「晴日」の味が少し甘くて味が濃い目で個性的だけど、
みんなわりと似ているし、だんだんわからなくなってくる、やはり難しいですね。
ホタルイカの干物 はライターで炙っていただきます
洋酒に漬けた梅に七味をつけて 「親父の梅干し」 だって
やはりコロナの影響を受けているようではありましたが、がんばってほしいですね。
営業日やその他の情報は、フェイスブック、あとＬＩＮＥも始めたとか。
毎日営業しているわけではないので、 訪ねる場合には事前に確認してくださいね 。
やや甘口にもかかわらず、一番好みだった「晴日」よかったらお試しください。
コメントにて訂正します。