平常運転だった我が家も、今日はダンナが休みなので、
どこかへ行ってやろうと目論んでいましたが、雨。
家でだらだらと過ごしてしまいました。
時間をつぶす為に、残っていた甘夏をマーマレードにする計画を立ち上げました
皮をひたすら刻み、
水から茹でこぼすこと3回、柔らかくなるまで煮ます。
薄皮を取った果肉を、
鍋に入れ、火にかけ、砂糖を入れて、皮も入れて煮ます。
水気が少なくなったらできあがり。
ほろ苦さがポイントの、さわやかなマーマレードができました
パンに塗るのもいいですが、ヨーグルトに混ぜて食べたらとても美味しかったです。
甘夏買ったら酸っぱかった、甘夏たくさんもらっちゃった、
というような人にオススメです。
是非試してみてくださいね♪
明日からお仕事の皆様、体調にお気をつけて頑張ってくださいね
ママさん達は、ほっと一息、かな
