酔いどれバーテンダーのつぶやき

毎夜毎夜地味に仕事しています。とりあえず、しゃべる事くらいしか・・あ、基本的に毒舌です。普段は猫かぶってますけどね　笑３０歳を迎えてそろそろ人生の終着点について考えたり考えなかったりとテキトーにすごしてます。嫁子供、守る為に日夜戦う日本国内に五万といる男！まぁ、そんなところです

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てなわけで今日も割ってみます！

前回、某知人より手を抜いた疑惑を突きつけられまして・・
ちょっと傷心中ですが、気にせずに行こうと思います。

んで、あのあれです。
あまりに凝った奴は家庭では再現困難なので、あくまでも日常でちょっと材料買い足せば出来る内容に縛りを
作ってやります。決して、サボってるわけではないですよ。

仕事で何十回もシェイカーふらなあかんのに
家に帰ってまで振ってられますか！練習ならまだしも・・晩酌の度になんて・・・
シンクの中洗い物の山になるさね。

で、今日は端からみんなの味方コンビニエンストアのお世話になることにしました。
チョイ足しコンビニグルメ的なモノがあったと思いますが、
まぁ、それのパクリですね＾＾

で、物色して見つけたのがこれ。

何度か購入したことがあったのでまぁ、大丈夫だろうと・・・

んで、こうなった。

レシピは
焼酎３０ｍｌ
飲むヨーグルト６０ｍｌ
シロップ１ｔｓｐ

うん、まぁまぁいけますね。

バーテンダーの中で魔法の液体として伝わっているものがあるんですよね。

ご存知ですか？
副材料に使うとチートのごと、くそこそこおいしいものが出来てしまう液体。

実は、カルピスなんですよね～
まぁ、最もたる例がカルピスなだけで乳酸飲料ってのはお酒の飲みにくさを消してしまうので
無難に飲みやすいカクテルを造るのには最強だったりします。

まぁ、今回もそんな感じで作ってみました。
嫌われない味を探求してみた結果です。
ちなみにシロップはガムシロップでぜんぜんおｋです。
もし、フレーバードシロップなんどお持ちのご家庭でしたらさらにいろいろアレンジできますね。
フルーツ系の味は全般イケルと思います！

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Posted by 酔いどれバーテンダーの酒日記 at 16:41 | 酒と料理 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

2014年02月26日

焼酎を飲もう　その４

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ちょっとづつですが・・・・暖かくなってきた気がしますねぇ。

まぁ、財布の中は依然として厳冬のまま数年が経過しようとしておりますが・・・・・・笑

皆様のおかげもあって、順調に焼酎は減ってきています。
人間やればできるもんだなっと思いつつ。。
一杯やろうかと思ってたりします。
ええ、完全にだめ人間です　笑

つーわけで今回は・・

もっと基本にちょっと基本に立ち返ってみようかと思います。

飲み方と聞かれて最初に思いつくのは水割りでした。その次にロックでした。
その次は？っと聞かれて私はこう答えます。
ウーロンハイ。と・・

なんのひねりもないですが、やっぱり飽きないんですよねぇ
お酒って不思議と苦味、渋みとかと妙にマッチしたりするんですよね。

グレープフルーツジュース単体で呑めなくても、
ソルティドックなら飲めたりとか、苦い部分とかがお互いに相殺されている感じですねぇ。

つーわけで今回は・・

ウーロンハイ。

なんつーか、そろそろのネタ切れ感を感じさせる逸品に仕上がっております。

まぁ、説明も要らないくらいにおいしいのは事実。

まぁ、ここで終わっちゃうとなんていうか、本当にただの趣味になってしまうので
せめてものアレンジを・・

えっと、
そのまま飲んでもおいしいです。
ですが、女性の方などでしたら、前回出てきた梅酒をちょっと足してみたり、
カシスリキュールをスプーン一杯程度加えてみると味のバリエーションが広がってより楽しめると思います。

ちなみに余談ですが・・

ウーロンハイのハイと酎ハイのハイは同じものです。
さらにいうともともとはハイボールのハイです。
うーん、わかりにくい説明ですね　笑

ウーロンハイ→ウーロン茶ハイボール
酎ハイ→焼酎ハイボール
って事ですね＾＾

PS　最近FX絡みのネタが出てこないですが、水面下でこそこそしとります。
　　　なにげにちょっとデータを取り中なのであしからず。　

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Posted by 酔いどれバーテンダーの酒日記 at 15:50 | 酒と料理 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

2014年02月24日

焼酎を飲もう　その３

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ええっと、そんなこんなで三回目。

前回のね、トマトジュース。
自分には合いませんでした＞＜

たま～にあるんですよ、悪酔いすること。
やっぱり。飲み慣れない物にチャレンジする時は覚悟しないと・・

んでまぁ、今回は・・。
以前に作ってから定番化してる奴にします。

ええ、いい加減少しくらい守りに入ってもおかしくない年頃ですから！

ふぅ。

で、今回のテーマは
「無理はしない。安定したおいしい奴」
つーわけで、写真がこちら。

サントリーのプルシアってリキュール。
まぁ、ざっくりいうと、ちょっと高級な梅酒ですわ！

そんで、レシピ。
ロックグラスに氷適当にぶっこんで
焼酎、適量
プルシア、適量

うん、適当ですね　笑

まぁ、好みでというわけで・・・・
たまたまプルシアがあっただけで
自分はサントリーのまわし者ではありません＞＜

上品な甘みで好きな酒ではありますが・・・

自家製梅酒だと、もっと濃厚な物に仕上がりますし、
市販の安い梅酒でも充分に楽しめると思います。

梅酒だけだと、甘すぎるので・・・ってコンセプトだったので
ちなみにこの状態でソーダで割るのもありです。お勧めです。

ちなみにうちのレシピでは、
焼酎４５ｍｌ
梅酒１５ｍｌ
あれば、レモンピール

うん、これはおいしいね。
９０点でいいと思います。

ぜひ、どうぞ！

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Posted by 酔いどれバーテンダーの酒日記 at 21:08 | 酒と料理 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

2014年02月20日

焼酎を飲もう　その２

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えっと、第２回目になりました。
依然として焼酎はうちの酒スペースの一角を占有しております＞＜

で、今回も正統派でいこう！ってことで・・。

まぁ、始めから飛ばしてると絶対後半だれてきますからねぇ　　笑

そんでまぁ、カクテルブックをぺらぺらめくって見てるとありましたよ。

「ブラッディー・メアリ」

血まみれメアリーなんて物騒ですが、有名なものなのでご存知な方も非常に多いはず。

時々聞かれるんですが。。。。
ブラッディメアリとブラッディマリーって何が違うの？っと。

一緒です＾＾
読み方が違うだけです＾＾

カクテルの世界って結構大雑把でこういう表記の違いに対して明確な解答がなかったりするんですよね。

同じような事が「キューバ・リバー」ってカクテルにも起こっています。
このリバーは河ではなく自由を指すのですが
僕も含めて「キューバ・リブレ」（もっと発音よくいうなら、「クゥバ・リブレ」）って表記するバーテンダーも多いです。
まぁ、同じカクテルのことだし、どっちでもいいじゃん的に捉えていますが・・

えっと、脱線しましたが・・本日はブラッディーメアリを焼酎で作ろうと思います。

で、作ってみました。

先に断りますが、実はトマトジュースがあまり好きではないです＞＜

ので、今回は実験もかねています。

最初は何も入れずに一口。

あ、ブラッディメアリーよりもやさしい感じでした。
ウォッカに比べて度数が低いってのもあるんでしょうが、アリですね。

んで、ちょっとアレンジ、黒胡椒とタバスコを少々・・。

うん、こうするとトマトジュース特有の鉄っぽいような感じが消されて呑める。
しかも、あれですね、味が濃い分おつまみがいらなさそう。

セロリとかスティックにしてマドラー代わりに刺して齧りながらとかでいけそうです。

うん、思ってた以上に高評価をあげれそうです＾＾

でもまぁ、やっぱ・・トマトジュースはちょっと好きくないので一杯で満たされました　笑

得点は。。８０点つけていいでしょう＾＾
ちなみにマイナス分は審査員がトマトジュース苦手だった為です　　笑

家庭でも出来そうなので作ってみてくださいまし＾＾

レシピ
麦焼酎　４５ｍｌ
トマトジュー（有塩）　適量

黒胡椒　適量
タバスコ　適量

あと、本家のレシピでは
ウスターソースやら
レモンジュースやら
加えるのでそれも試してみてくださいな。

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Posted by 酔いどれバーテンダーの酒日記 at 20:46 | 酒と料理 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

2014年02月17日

焼酎いただきました。

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そういえば、先日焼酎をいただきました。

４リッターです。でかいの。

実はわたくし、あまり焼酎が得意ではなく・・・

結構飲んだ気になったんですが、へらねぇ　　笑

んで、ちょっと水割りに飽きてきまして・・

ちょっと、本気だしてみようと思います。　笑

焼酎をいろんなもので割ってみようシリーズ。

てわけで今回は・・

スプモーニってカクテルありますよね。
比較的万人受けするカクテルです。
苦味と甘みのバランスがよく、
ベースをアレンジしていろいろなカクテルになりますね
安直に○○モーニって名前がついていれば確実にその系統ですね！！

つーわけで、焼酎（麦）ベースで作ってみましたよ。

名づけて
酎モーニ。うん、まんまですね　　笑

見た目は白濁した見た目でグレープフルーツ色です。笑
味、うん。悪くない。でも、特別よくはない。
強いていれば普通。

一般家庭にトニック常備してないことを考慮して６０点としておきましょう。

まぁでも、今の段階で暫定１位ですね　笑

レシピ

焼酎３０ｍｌ
グレープフルーツジュース４５ｍｌ
トニックウォーター　適量

ステアして完成。

次は何をつくろうか。。

Posted by 酔いどれバーテンダーの酒日記 at 20:27 | 酒と料理 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

2014年02月14日

続、継続中・・

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えっと、
もうほんまに今年はきついです＞＜

え！？なんで！？ってくらいダメージが募る募る

今度は前歯のすぐ横の歯折っちゃいました＞＜

７割くらい持っていかれました・・。

別にトラブルに巻き込まれたわけじゃないですよ＞＜

チーズフォンデュ食べてただけです。

とろっとろの、セブンイレブンで売ってるやつ。
安いわりになかなか使えるんですよね。
ちょっと黒胡椒振って、
しっかりトーストしたバゲットと一緒に食べるとワインが進む進む・・。

まぁ、そんな中で気づいたら歯が無かったです＞＜
おそらくチーズと一緒に飲み込んだと思われますが・・。

鏡を見て愕然としましたです。はい。

なんだろうねぇ・・よっぽど日ごろの行いが悪いのか・・。

絵についてのつっこみは受け付けておりません。
苦手なんです＞＜

とりあえず、歯医者行かないとどうにもだめですね・・。

さぁて　次は何が起こるやら・・。
覚悟だけしておきましょう・。・

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Posted by 酔いどれバーテンダーの酒日記 at 16:09 | ネタ編 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

2014年02月11日

確変継続中・・・・・

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えっと、タイトルですが、ぶっちゃけ悪い方向で継続中だったりします・・・・。

ええっと、事故した件とか書いたと思いますが・・・

お祓いに行きました。
生活態度も改めました。
それでもあれですね。

きますね＞＜

昨年末から数万単位の出費を強要するトラブルに続けて遭遇してます。

まぁ、インフルにかかるってのも会社に行けない分、手痛いです・・・。

んで、今回は・・・・・

まぁ、珍しく子供と遊んでたんですよね
がっつり系の相撲チックな事してましたら・・・
携帯落としちゃいまして

画面に無数の亀裂が・・・

アイフォンもろいとは聞いてましたが・・・・・

こうまでとは・・・

いちお保護シールは貼っていたんですが・・・・・・
ベストな角度でいいのもらったみたいで蜘蛛の巣状のぱっきぱっきです。

orz

んで、とりあえず、ソフトバンク行ってきました。
いちお、ネットで調べたんですが、念のため、プロに聞いてみる事に。

んで、分かった事・・・

ただひたすらめんどくさい事。

アップル系のショップに行って自費で修理してそれから領収書？を提出すると
月々の利用分から減額されるらしい。
まぁ、安心パックだからなのかもしれないけど・・・

思わずうーーんって感じでした。

ガラケーの時はさくっと預かってもらって外装新品にするのにお金いらなかったのに・・・

アイフォンを主力にする割には完全にアップルにイニシアチブ持っていかれてるような感じで

過剰期待するのはよくないのだろうけど・・・

ちょっとがっかり。

とりあえず、近いうちにアップル系のお店に行ってみようとおもいます。

はぁ、出費が・・・＞＜

ＰＳ　　バッキバッキのディスプレイの写メ取ろうとして、スクリーンショット取ってしまった自分にちょっとだけがっかり・・・・

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Posted by 酔いどれバーテンダーの酒日記 at 02:18 | ネタ編 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

2014年02月04日

寒いです。ええ、寒いです。

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寒いです。
てか、前日と温度差有りすぎです。

あかんでしょ。

部屋から出たくなくなりますね。
仕事とか行きたくないですよ

月並みですが、こたつでミカン食べながら一杯やりたいです。

そういえば、一時ミカンリキュールにはまった事があったっけかな・・・

マンダリンナポレオンっつーリキュールなんですが、
平たく言うとミカンのリキュール。

なんぞ、専門的な事をうんたらいうとマンダリンオレンジのリキュールで
このマンダリンってのが中国原産のミカンの仲間で・・・・・・・

うん。

ミカンのリキュールで以下略。

お菓子作りする人ならもしかしたら使った事あるかも、
バーでも、リキュールに力入れてないお店だと置いてないかもですね。

オレンジを筆頭にかんきつ系のリキュールってほんまに数が多くて
とりあえず、
コアントロー
グランマニエ
ブルーキュラソー

この辺があれば大概事足りちゃうんですよね。

しかも、結構いい値がする。

個人ではよっぽど好きでもない限り持ってないでしょ、たぶん。

まぁ、肝心の味ですが。

オレンジリキュールをもっとソフトにしてふくよかにした感じかな。
そのまま食後酒として飲んでもいいし。
個人的にはトニックで割りたいと思います。

缶詰のミカンを数個グラスに浮かべて
ミントを飾って。
なかなか雰囲気出てていいと思います。

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Posted by 酔いどれバーテンダーの酒日記 at 21:30 | 酒と料理 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)