プロフィール
やま☆さんの画像
やま☆
料理人&料理研究家のやま☆です 10年の料理人経験を生かし、現在は料理研究家として家庭で簡単にできるレシピを紹介しています

カカオ豆にこだわったチョコレート菓子
タグクラウド
最新コメント
日本産のハーブ by スーパーコピーブランド (10/29)
ホームベーカリーで簡単☆ソフトフランスパン(丸フランスパン) by 木村麻衣子 (01/18)
バジルとトマトのパスタ by ボリジ (07/21)

広告

posted by fanblog

2014年03月28日

簡単美味しい「かぶの葉ふりかけ」

蕪の売っている季節は、我が家の定番メニューとして、食卓に常にある感じになります☆

とても安くて簡単に一品増えるので、お薦めの逸品です!

これを炊きたてのご飯に混ぜ込めば、菜飯のできあがりとなります
菜飯も美味しいので、ぜひ作ってみてください


しかし、どうして蕪はいっぱい葉がついて売っているのに、大根の葉は切り落とさせているんでしょう?
ネットで調べると以下の理由のようです

1.かさばって流通コスト(輸送費)がかかる
2.スーパーでの陳列に不便(やっぱりかさばる)
3.葉から本体の水分が抜け鮮度が落ちやすくなる

つまり大根は、広域流通により全国各地からのものが販売されているので、輸送コストを節約するために葉を落としているってことでしょうか。
一方、蕪は比較的近地のものが流通していると考えていいんでしょうか?

3の鮮度については、蕪もいっしょですからね

もしご存知の方がいたら、コメントください☆



ご飯の友!ノンオイル☆かぶの葉ふりかけ
ご飯の友!ノンオイル☆かぶの葉ふりかけ

料理名:蕪の葉ふりかけ
作者: やまさ

■材料(4人分)
蕪の葉(または大根の葉) / 蕪5本分
鰹節 / 1握り
白ゴマ / 大匙1
みりん / 大匙1
醤油 / 大匙1
酒 / 小匙1

■レシピを考えた人のコメント
簡単で経済的!ノンオイルでヘルシー!
「カブ(大根)の葉って、いっぱいあるのに使い道がない」という人にぴったりです!
ご飯がすすむ大人気のふりかけです☆

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>> 最短約 30 秒!▼無料▼会員登録 <<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…


amazonの「食品&飲料」カテゴリで一番ほしい物リストに追加されている商品

この記事へのコメント
コメントを書く

お名前:

メールアドレス:


ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/2320132
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
美味しくてご飯が進む!とろーり あんかけ...
Excerpt: たまには焼き厚揚げ以外の厚揚げ料理はいかがでしょうか?あんかけと厚揚げの食感のバランスが良く、とっても美味しくできますよーあんかけで飯が進みます☆肉を使わないので、ダイ...
Weblog: 焼酎と手作り料理の覚え書き
Tracked: 2014-03-29 11:43
Build a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: