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[旅サラダ]　上庄里芋

2012年10月13日
テレビ朝日で放送の朝だ！生です旅サラダで
福井県・大野市の上庄里芋が紹介されました。

上庄里芋は、東京や京都の料亭などでも使われるブランド里芋です。
その美味しさの秘密は
盆地特有の寒暖の差、きれいな水、そして上庄地域特有の土。
火山の噴火によって堆積された砂に近い土が
水分を里芋にとどめず、身の締まった濃厚な里芋を育てています。

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投稿者： sora ｜13:17｜旅サラダ

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