少量の水をフライパンに入れて、蒸すように茹でる。
オルニチンが水に溶けださないため。
枝豆は買ってきたらできるだけ早く調理するほうが良い。
たくさんいただいたら、私は茹でて実をだして冷凍にしています。
色々使えて便利です。
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