徳川家康が長生きできたのも無類の味噌好きだったかららしい。
家康さんと言えば、最後はタイの天ぷらを食べ過ぎてお腹壊したらしい。
当時の食用油は今ほど精製されていなかったでしょうし、高齢で油物はやはりお腹に障りますよね。
発酵食品がガンのリスクを下げると言われています。
ヨーグルト、甘酒、納豆等々、多品目を塩分控えめに摂取するといいそうです。
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