油を1人分、小さじ1杯のみにすることでヘルシーになります。
【 材料(1人分)】
・卵 … 1個
・ご飯(温かいもの) … 180g
・鮭フレーク … 20g
・小松菜 … 1/4袋(50g)
・炒りゴマ … 大さじ1/2杯
・塩コショウ … 少々
＜＜ 調味料＞＞
・醤油 … 小さじ1/4杯
・ゴマ油 … 小さじ1杯
【 作り方】
1、卵をボウルに割りほぐしたら、ご飯、調味料を加えスプーンなど
ご飯が1粒ずつ離れるようになくらいまで、よく混ぜ合わせほぐします。
2、1cm幅に切った小松菜、鮭フレークを加え、さっと混ぜ合わせます。
3、ラップをふんわりかけ、レンジ600wで2分加熱したら
一旦、レンジから取り出して、ご飯をほぐすように混ぜます。
4、ラップはかけずに再びレンジ600wで1分加熱して
炒りゴマ、塩コショウを加えて、さっくり混ぜ合わせ味を調えたら完成！
ポイント！
レンジ調理だと油を控えめに出来ます。
ご飯に生卵を混ぜ合わせておくことで、パラパラに仕上がります。
タグ： 鮭＆小松菜のレンジチャーハン
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