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松茸風エリンギ炊き込みご飯

松茸風エリンギ炊き込みご飯

炊き込み1028−1.JPG

【ふるさと21】

今年の 松茸 はかなりの不作とか。

良い年の 1/100 ほどしか獲れないとか。

そんな話題の中テレビで紹介していたのが、

松茸風エリンギ炊き込みご飯。もどきですね ^^

<メイン材料> エリンギ・油揚げ・松茸のお吸い物の素


炊き込み1028−2.JPG

・エリンギはスライス、油揚げは細切り。

これと松茸のお吸い物の素とで炊き込みご飯を作ります。

調味料類は、醤油・酒・顆粒だし少々。

エリンギ炊き込みご飯をレシピ検索をすると多数出てきますが、

今回のは「 松茸のお吸い物の素」を使ったのがポイント。

炊き上がるとほのかに松茸の香り。

油揚げで旨みを出し、エリンギの歯触りも良い。

なかなかのアイデアレシピですよ

意外にも旨かった ^^ お試しあれ!






【ふるさと21】
無農薬・有機栽培・自然農法のフルーツや野菜を産直!
【ふるさと21】


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グルメまさ
小学生の頃から何となく料理に目覚め、今では必要に迫られてでもありますが、日々一品を作っています。グルメには目がない方です♪

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