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本場讃岐の家庭で鍛えられた味、手打ちうどんの【つるわ】

本場讃岐の家庭で鍛えられた味、手打ちうどんの【つるわ】

牡蠣の卵とじうどんを作って

テレビで流れている 松岡茉優 さんのCMの 牡蠣の卵とじうどん。
いかにも美味しそうなのでマネて作ってみました。

牡蠣は良く洗って薄めた麺つゆの中で煮ます。
溶き卵を回し入れて汁を仕上げます。

うどんは安価な茹で麺。
麺を熱くして器に入れ、牡蠣の入った汁を注いで出来上がり。
テレビのようなキレイな色には仕上がりませんでしたが、
味は期待通りでしたよ ♪

讃岐うどんのお取り寄せ通販【つるわ】

本場讃岐の味をご家庭で「手打ちうどんつるわ」

厳選した小麦粉、食塩、天然水を使い丁寧に

麺生地を練り上げました。

そして「コシ」と「のどごし」を楽しんでいただくために

一晩寝かせて熟成したものをカットしています。

かけ、ぶっかけ、釜玉、色んな讃岐うどんを楽しんでいただくために

シンプルに純生麺だけをご用意しました。

素材と製法にとことんこだわった讃岐うどんを是非ご賞味ください。

＜讃岐うどんのつるわ口コミから＞

・生まれも育ちも四国の私。
　　喉ごしも良くコシのあるツルツル麺です。
　　讃岐うどんと言える本物の麺。
　　取扱いやすく、無添加なのが嬉しいですね。

・細いタイプだったので食べやすく美味しかったです。
　　茹でる時や食べる時によくある
　　ツンとするニオイがないのも良かったです。

・通信販売のつるわのうどんを初めて食べました。
　　つるわのうどんは生麺ですが冷凍保存できるのもいいですね。
　　つるっとした食感で、麺はコシがあってモチモチ。
　　つるわのうどん、美味しくてまた頼みたいと思います・・・などなど

ご購入はコチラから↓↓↓

本場讃岐の味をご家庭で「手打ちうどんつるわ」

投稿者：グルメまさ｜12:00 ｜グルメ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

2018年11月29日

らでぃっしゅぼーやさんのキャベツとウィンナーで具沢山スープ

らでぃっしゅぼーやさんのキャベツとウィンナーで具沢山スープ

購入した「 らでぃっしゅぼーや 」さんの食材で最後に使ったのが
キャベツと ウィンナー。

ポトフ風に煮込んで具沢山の スープ を作りました。

・キャベツはざっくりと切ります。
・ウィンナーは、そのまま使用。
・鍋に多めのお湯を用意してこの両者を入れます。
・ダシは同封されていたサンプルの中から野菜ブイヨンを使用。
・味付けは塩にて。

煮立ったら弱火にしてコトコト煮ること30分。
キャベツはとろけるほど軟らかになり
ウィンナーのいい味もスープに出ています。

仕上げは塩で味を調え、粗びき黒コショウを入れて出来上がり。
いい一杯の肴になりました ♪

らでぃっしゅぼーやさんのお試しセット

らでぃっしゅぼーやのおためしセット

「偏りのある食卓のメニューを見直したい・・・」
「食品添加物は気になるけれど、安心できる食材を買い集めるのは骨が折れる」
「買い物袋が重くなるのが嫌で、いつも買う量は制限している・・・」
「エコにも気を遣いたいけど、正直自分のことで精一杯！」

−そんな方へ！

カラダにも、環境にもやさしい食材宅配サービスはいかがでしょうか？

らでぃっしゅぼーやでは、安全性と素材本来の美味しさを追及し、
未来も持続可能な生産過程でつくられた食材にこだわってお届けをしています。

特に、プロが厳選した食材をバランスよくセットにしたお届け内容は、
たくさんの方からご好評をいただいています！

ぜひ一度、その"違い"をおためしセットでお味見してみてください。

▼ 厳選食材おためしセット　1,980円(税込・送料無料）

らでぃっしゅぼーやのおためしセット

投稿者：グルメまさ｜12:00 ｜グルメ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

2018年11月28日

2018年冬　土井ハムのお歳暮手作りハムギフト

2018年冬　土井ハムのお歳暮手作りハムギフト

肉じゃがを作りました。

＜材料＞牛こま切れ肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・しらたき。

・鍋に「 すき焼きのたれ」と水を入れる。
・玉ねぎはくし形に、しらたきは半分の長さに切る。
　　牛肉と共にこちらを鍋に入れて先行して煮てゆきます。
　　　（牛肉のアクが出ますから取り除く）
・じゃがいも＆にんじんはレンジで加熱してある程度軟らかくしました。
・先行して煮た材料に味がついたら、じゃがいも＆にんじんも加え
　　弱火で5分弱煮る。
・火を止めて味を煮含ませればできあがり。

たれが結構甘かったですが美味しく仕上がりました ♪
　　（牛肉からいい味が出ましたよ＾＾）

ドイツ式手作りハム直販サイト【土井ハム】

土井ハムのお歳暮手作りハムギフトは、コチラ

ドイツ式手作りハム直販サイト「 土井ハム」さんのご紹介です。
「土井ハム」さんでは
大正時代より伝わる日本初のドイツ式ハム製法を守りながら、
最高の味と品質を全国へとお届けしています。
「生ハム」「生ベーコン」「ソーセージ」「焼豚」
どれもこだわりの食材と製法、職人の技で生み出される品々です。
手作りハムは高級志向の強い商品ですが、
その中で出来る限りお求め安い価格でご提供しています。

＜土井ハム口コミから＞

・土井ハムを注文して届いてすぐに孫がハムを食べまして
　　ニコニコして美味しいねと喜んでいました。

・土井ハムさんの品を購入して無事に届きました。
　　楽しみに夕食にウインナーとベーコンを食べました。
　　ウインナーもスモークベーコンも絶品。
　　お酒のつまみにピッタリで大満足。
　　またリピート注文したいと思います。

・土井ハムのスモークベーコンを購入してみました。
　　そのまま食べられると聞いてはいましたが、
　　生ハムのような感覚で丁度良い塩加減で美味しいです。

・パンをトーストしてチーズとトマトとベーコンを乗せて食べましたが
　　チーズとの相性がバッチリでとても美味しかったです。
　　ベーコンが冷凍保存できるのも良いですね。

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土井ハムのお歳暮手作りハムギフトは、コチラ

投稿者：グルメまさ｜12:00 ｜グルメ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

2018年11月27日

国産蕎麦の実と石臼挽きの「雪村そば」を味わってみませんか。

国産蕎麦の実と石臼挽きの「雪村そば」を味わってみませんか。

かけそばとミニ天丼のランチ

私の行きつけの天然温泉は毎月26日を「 風呂の日 」ということで
料金が安くなっています。入浴料は580円に。
（通常630円、土日・祝日は730円）

いつも回数券を使っているので風呂の日のサービスで
それほど安くはなりませんが、昨日はこのサービスを利用してみました。

昼食は毎度のランチにて。
今週のランチは「かけそばとミニ天丼のランチ」。

そばは色黒・太めの田舎そば。汁は関東風で濃い。
具には、蒲鉾・わかめ・長ねぎ。

ミニ天丼は、いんげん・にんじん・ちくわの天ぷら。

ダイエットを成功させた私は食が細くなってしまって、
そばは全部食べたのですが、ご飯は半分以上残してしまいました。

そば・天丼ともに味は美味しかったですよ ♪

コーヒーに漬物も付いて580円のランチでした。

雪村そばさんの３つのこだわり

雪村そば0503.jpg

熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」　

其の一：雪村そばは、こだわりの味をお届けしたく、　　　

　　　　信州産など国内産のそば粉で打ち上げた、本生二八そばです。

其の二：雪村そばは、本物の味をご堪能いただくため、

　　　　『こね』『延す』『切る』までの全工程を手作業による

　　　　伝承の技でつくりあげています。

其の三：雪村そばは、全国のそば愛好家のみなさまに本場信州より

　　　　心を込めてお届けいたします。

そばつゆは、鹿児島枕崎産本枯れと

荒節のカツブシ、北海道日高産昆布、長崎五島・鳥取境湾産の煮干し、

全て一級品を使っているんですよ。

あなたも国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そばを味わってみませんか。

※ 雪村そば お試しセット もあります【写真】

＜雪村そば口コミ＞

・テレビでタレントさんがオススメのお蕎麦と言う事で、
　　試しに注文してみました。
　　届いたら、詳しく作り方が書かれた説明書が同封されていました。
　　早速作って食べてみたら本当に美味しかったです。
　　蕎麦の香りもしっかりあります。
　　気に入ったので定期購入したら、薬味が付いてきました。

・食べログでも高い評価を得ている雪村そば。
　　評価の通りに蕎麦の香りも良く、美味しかったです。
　　説明書には、茹で方や、準備が細かく書いてあって、
　　とてもわかりやすかったです。
　　蕎麦湯が濃くて美味しかったですよ＾＾

・クール便で届きました。。
　　石臼で引いた国内産そば粉（戸隠、北海道産）使用。
　　すべて職人さんの手作りで、蕎麦もつゆも無添加と言うことなし。
　　「ゆで方」の説明書は、非常に細かく茹で方を指定。
　　私にはちょっと味が濃かった気がしますが、
　　麺の太さは丁度いいです。それと蕎麦ののど越しが最高ですよ。

ご購入はコチラから↓↓↓

熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」

投稿者：グルメまさ｜12:00 ｜グルメ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

2018年11月26日

「魔法のお皿」で上手くゆかなかった方も必見、大成功そのコツは！？

「魔法のお皿」で上手くゆかなかった方も必見、大成功そのコツは！？

魔法のお皿は、コチラから

かなり前に買った 魔法のお皿 、
テレビで見たようにどうも上手くゆかないので放置状態に。
　（電子レンジで魚が焼けるというもの）
当時、レンジとの相性の問題というような記事も。

久々にパソコンで調べたら「 ３分予熱 」すると良いとありました。
騙されたと思ってやってみたら焼けた！

でも大きなネックが！魚がくっついて、何ともみすぼらしい姿に ω
　　　　↓↓↓↓↓↓

しかし、この問題も即解決。
テレビCMで クッキングシート の宣伝をやっているのを見てピン！ときた。
これを魔法のお皿にひいてやったらバッチリ上手く焼けました＾＾

手順をまとめよう。

・魔法のお皿を３分間レンジで予熱する。
・取り出してクッキングシートをひく。
・魚を皮目を下にしてして並べ、３分チン。
・裏返して１分チンすれば出来上がり ♪

※ お皿はかなり熱くなるので鍋つかみのミトンなど使い、
　　やけどにはくれぐれも注意してください。

気のせいか魚は一層美味しく感じました。
洗い物もぐっと少なくなる。問題２点は解決。

一枚は持っていると重宝する「魔法のお皿」。
既に持っているけど上手くゆかなかった方、
このような方法でやってみてくださいね＾＾

イシガキ産業魔法のお皿丸型黒 3153 DMH0101

投稿者：グルメまさ｜12:00 ｜グルメ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

2018年11月25日

オムレツに玉子豆腐を入れるとふっくらふわふわに仕上がる♪

オムレツに玉子豆腐を入れるとふっくらふわふわに仕上がる♪

この季節限定のらでぃっしゅぼーやのおためしセットを見てみる

玉子豆腐を使ってオムライス！？

先日、テレビでオムレツとか作る時に
卵に「 玉子豆腐 」を混ぜると良いと言っていました。

　※玉子豆腐を使えば、ふっくらふわふわになる裏ワザです！
　※卵２個に対して玉子豆腐 1/2 パックの割合

それを知ってやってみようと思ったのがオムライス。

ケチャップご飯は、昔・親がやっていた炊き込みご飯式で。
具は、ベーコン、玉ねぎ＆ニンジンのみじん切り。
軽く塩コショウと顆粒出し。
ケチャップは炊飯器が止まってから混ぜます。

さてさて、いざ玉子焼きチャレンジ・・・
実際には卵を３個使いました。
よく溶いた卵は面倒でも※ザルでこすと仕上がりがキレイになる。

フライパンに少量の油をひいて熱したら弱火にして（※これ、ポイント！）
卵を流し入れて箸で手早くかきまぜながら焼く。
底が少しだけやけたらフライパンは火からおろし、あとは余熱。
※この時間は、かなり短い。
ケチャップご飯を入れて玉子で巻くようにして整えれば出来上がり。

オムレツは洋食のコックさんの登竜門だとか。
テレビでシェフが作ったオムライスは見事なものでした。

オムレツに苦手意識がある私はほとんど作りませんが、
少しだけポイントが解った気がします。
（買ったばかりのくっつかないフライパンも良かった訳で＾＾）
私の作ったものでも、とても美味しかったですよ♪

卵と玉ねぎ・ニンジンは、 らでぃっしゅぼーやさんのお試しセット の中のもの。

この季節限定のらでぃっしゅぼーやのおためしセットを見てみる

＜ポイント＞

●卵は３個使用がベター
●溶き卵はザルでこす。
●玉子豆腐を混ぜる。
●卵は「弱火」でとろっとなったら、あとは余熱で。

投稿者：グルメまさ｜12:00 ｜グルメ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

2018年11月24日

生おせち料理村上シェフ手作り重入3段重【おせち卸販売ドットコム】

生おせち料理村上シェフ手作り重入3段重【おせち卸販売ドットコム】

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　村上シェフが5年かけてリニューアルを重ねて
　より良いおせちへ変貌してきました！

　大人向け、お酒に合う、お肉好きの生おせち

　今までにない、1段重はシェフの手作りが殆ど入るおせち♪

　「 ロブスター　サーロインローストビーフ」が入った豪華おせち
　がなんと、15,980円、通常の3段重でしかも生冷蔵おせちときたら
　本当にお買い得なおせちです。

村上シェフオリジナル手作り入り冷蔵生おせち料理3段重

　★★某モールサイトで評価　4.3　を獲得★★

　★★★★複数セット購入で最大１５００円のクーポン付★★★★

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伝統的な日本料理を幅広い世代に食べやすくする為に、素材からこだわりオーナーシェフ「 村上　元彦 」完全オリジナル品を入れた和洋折衷のおせち料理です。

幅広いお客様に喜んで頂けるよう和洋折衷にし、完全オリジナル品を６品盛り込み、心を込めて手作りでお造り致します。

このおせちの「オリジナル」を確認してください、１段重の８割が村上シェフ自らの手作りです。他のおせちで監修おせちは沢山ありますが、
本当のこだわりをお届けできます。既製品とは間違えなく違う満足度がある逸品となります。

新鮮な生詰め冷蔵便でお届け致します。手作りの為、限定数量限りとなります。

　毎年撮影をし直して、手間とコストをかけてお客様の為に
　丹精こめて作り上げます。

　お客様から不評を頂いたり、正直な感想を
　頂く場合、翌年にはなるべくメニューを見直し入れ替え
　ます。さらに、常に味の改善を行い、クオリティを高める
　べく、国産材料や厳選素材を増やし、さらには1段以外の
　オリジナル手作り品の手作りも投入すしています、こちらは
　シェフではございませんが専門の職人の手作りです。
　　１品目　豊卵ふくさ焼
　　２品目　牛肉牛蒡巻き
　本当に喜ばれるおせちづくりをしております！

　天然白木重箱ですが

　エコを重んじた重箱にしています。この白木ただの白木では
　ございません、植樹から4年前後で成木となり、
　無駄な森林伐採などの環境破壊を軽減するファルカタ材を
　使っています。さらに天然木だからこそ土にかえる木材の
　材料なので、これも安心して利用頂ける重箱となります。

■商品内容（全36品目）

【壱の重】
蟹とクリームのパイ包み
ロブスター黄金焼き　…　　★★シェフ手作り
鴨のパテオレンジ風味　…　★★シェフ手作り
サーロインローストビーブ　…　★★シェフ手作り
サワークラフト（紫キャベツ）　…　★★シェフ手作り
豚肉のフロマージュテート（ゼリー寄せ）　…　★★シェフ手作り
豚肩ロースチャーシュー　…　★★シェフ手作り
パプリカマリネ　…　★★シェフ手作り

【弐の重】
鱈子旨煮、海老芝煮、豊卵ふくさ焼、牛肉牛蒡巻き、田作り、数の子風味漬け、いくら醤油漬け、若鶏明太ロール、若桃シロップ煮、
伊達巻、海老手まり寿司、手まり餅、あしらいそら豆、瀬戸のたこ姫

【参の重】
栗きんとん、焼き筍うま煮、椎茸旨煮、人参旨煮、きぬさや、蛸のバジルソース、ぶどう豆、ローズサーモン、伊予柑紅白生酢、
さより京風巻き、にしん昆布巻き、若桃シロップ煮、鰤照り焼き、杉板包み
※サーロインローストビーフは、加熱・衛生上の為、監修となります。
重箱寸法/約203×203×180mm 3段　天然白木重箱

村上シェフオリジナル手作り入り冷蔵生おせち料理3段重

投稿者：グルメまさ｜12:00 ｜グルメ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

2018年11月23日

ゼリーのたらみの置換ダイエットスムージー【フルーツスムージーダイエット】

ゼリーのたらみの置換ダイエットスムージー【フルーツスムージーダイエット】

キャベツ・ほうれん草・梨の野菜ジュース

先日通販で購入した野菜を使っての野菜ジュースです。
キャベツと梨が残りそうだったのでこちらがメインです。
ほうれん草の役割は栄養もありますが彩り。
・キャベツは小さめに手でちぎります。
・ほうれん草は3?p幅程度に包丁で切る。
・梨は皮付きのまま小さくカット。

これをブレンダーで撹拌するだけ。
味付けにはダイエット甘味料を使いました。
味は全くクセはありませんでしたが、味はイマイチ。
梨がリンゴであったら、またアボカドなど使えばもっと美味しくなるでしょう。
まぁ、栄養が摂れたので良しとするか＾＾

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投稿者：グルメまさ｜12:00 ｜ダイエット｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

2018年11月22日

らでぃっしゅぼーやさんのニンジン・玉ねぎでカレー作り

らでぃっしゅぼーやさんのニンジン・玉ねぎでカレー作り

この季節限定のらでぃっしゅぼーやのおためしセットを見てみる

購入の らでぃっしゅぼーや さんの野菜の中に入っていた ニンジン・玉ねぎ 。
どう使おうかと考えた末、 カレー を作ることに。
私がカレーを作るって珍らしいことなんです。

なぜ珍らしいかと言うと、市販の固形カレールゥは
かなりの 高カロリーなんです。
（脂？で固めているんでしょうね）

それを知ってからというもの、ダイエットのために
カレーは作らなくなりました。
食べたい時にはレトルトで。
実は、平均レトルトカレーは 低カロリーなんですよ。

私の入れる具の定番は、豚肉・じゃがいも・ニンジン・玉ねぎ。
この中でじゃがいもと玉ねぎが好きですね。

カレールゥはいつもバーモントカレーなのですが、
今回はせっかくなら目先を変えてとジャワカレー・中辛。
中辛でも結構辛かったですよ。

ニンジンとじゃがいもは時短のため、
食べやすい大きさに切ってから電子レンジで加熱して使用。

独り者のマズイところですが、出来上がったらかなりの量に。
三回くらい食べることになりました。
でも久々の手作りカレー、とっても美味しかったです ♪

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投稿者：グルメまさ｜12:00 ｜グルメ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

2018年11月21日

2018 お歳暮ギフト！安心・安全で美味しいお肉【サイボクハム】

2018 お歳暮ギフト！安心・安全で美味しいお肉【サイボクハム】

秋のお客様感謝フェアの「生姜焼き定食」

いつも行っている天然温泉レストランでは、
今月の25日まで「秋のお客様感謝フェア」をやっています。
月～金まで、日替わりで様々なメニューが100円引きになっている。

昨日は好物の生姜焼き定食が値引きになっています。
通常780円が680円に。

大皿には大ぶりな豚肉三枚と野菜サラダが乗っている。
味付けも良く、お肉も柔らかく良く焼けている。

とても美味しくいただきました。

お肉二枚でご飯は食べきりました。
残り一枚は楽しみながら食べて完食。

味噌汁・漬物に無料コーヒーもついての生姜焼き定食でした ♪

2018 お歳暮ギフト【サイボクハム】

保存料無添加・安心・安全で美味しいお肉「サイボクハム」

早期ご注文でポイント１０倍キャンペーン実施中！

サイボクハムさんでは
自社で豚を飼育し、販売までワンストップで完結しています。
テレビで以前特集を観ましたが、
その人気は地元ファンに絶大！

「毎日の食卓で、安心して美味しく召し上がってい頂くために。」

・緑の牧場で育てる「氏」「素性」のはっきりした豚を使用し
・美味しさと安心安全のバランス。
　　必要な物だけを使い、余計な物は使わないという方針。
・工場直結の本店からのお届け。
　できたての「とびっきり新鮮」を直送してくれるんです！

ハムとウインナー、ソーセージのギフトにはサイボクさんの品を
オススメ致します＾＾

保存料無添加・安心・安全で美味しいお肉「サイボクハム」

投稿者：グルメまさ｜12:00 ｜贈り物｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

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