2018年02月17日
【雪村そば】熟練の職人による本格「信州手打ち本生そば」
【雪村そば】熟練の職人による本格「信州手打ち本生そば」
なめこそばとミニ磯辺揚げ丼のランチ
毎度の天然温泉レストランのランチ話題です。
今週のランチは「なめこそばとミニ磯辺揚げ丼」。
麺類とミニ丼という私には嬉しい組み合わせです ♪
なめこそばには、なめこ・蒲鉾・わかめ・ネギが乗っている。
関東風の濃い汁ですが、とても美味しかったです。
（そばは色黒太めの田舎そば）
ミニ磯辺揚げは熱々でしたよ。
雪村そばさんの３つのこだわり
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
其の一：雪村そばは、こだわりの味をお届けしたく、
信州産など国内産のそば粉で打ち上げた、本生二八そばです。
其の二：雪村そば は、本物の味をご堪能いただくため、
『こね』『延す』『切る』までの全工程を手作業による
伝承の技でつくりあげています。
其の三：雪村そば は、全国のそば愛好家のみなさまに本場信州より
心を込めてお届けいたします。
そばつゆは、鹿児島枕崎産本枯れと
荒節のカツブシ、北海道日高産昆布、長崎五島・鳥取境湾産の煮干し、
全て一級品を使っているんですよ。
あなたも国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そばを味わってみませんか。
※ 雪村そば お試しセット もあります【写真】
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
なめこそばとミニ磯辺揚げ丼のランチ
毎度の天然温泉レストランのランチ話題です。
今週のランチは「なめこそばとミニ磯辺揚げ丼」。
麺類とミニ丼という私には嬉しい組み合わせです ♪
なめこそばには、なめこ・蒲鉾・わかめ・ネギが乗っている。
関東風の濃い汁ですが、とても美味しかったです。
（そばは色黒太めの田舎そば）
ミニ磯辺揚げは熱々でしたよ。
雪村そばさんの３つのこだわり
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
其の一：雪村そばは、こだわりの味をお届けしたく、
信州産など国内産のそば粉で打ち上げた、本生二八そばです。
其の二：雪村そば は、本物の味をご堪能いただくため、
『こね』『延す』『切る』までの全工程を手作業による
伝承の技でつくりあげています。
其の三：雪村そば は、全国のそば愛好家のみなさまに本場信州より
心を込めてお届けいたします。
そばつゆは、鹿児島枕崎産本枯れと
荒節のカツブシ、北海道日高産昆布、長崎五島・鳥取境湾産の煮干し、
全て一級品を使っているんですよ。
あなたも国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そばを味わってみませんか。
※ 雪村そば お試しセット もあります【写真】
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
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