2019年09月17日
おかず・お弁当に本物の美味しさ熟成バラベーコン【グルメソムリエ】
おかず・お弁当に本物の美味しさ熟成バラベーコン【グルメソムリエ】
豚バラ肉と玉ねぎの肉丼
ここのところ豚バラ肉にこだわっている私。
赤身のもも肉より若干脂身があった方が美味しい。
・・・と言うことで「豚バラ肉と玉ねぎの肉丼」です。
＜材料＞豚バラ薄切り肉・玉ねぎ・スナップエンドウ
※ スナップエンドウは彩りを兼ねて。
味付けは、醤油・砂糖・顆粒だしです。
日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン
世界各地の珍しいグルメな食肉の通販サイト【グルメソムリエ】
しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンができ上りました。
日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスで
10日以上じっくりと熟成させて旨味を引き出しました。
バラ肉なので脂は多めですが、ベーコンは脂に甘みとうま味があります。
まずは焼いてそのまま召し上がってみてください。厚切りがおすすめです。
《 お試し価格》100gあたり425円→ 360円
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最近では、スーパーや百貨店でも色々な食肉を扱うようになりましたが、
ホテルや高級レストラン、料亭などでしかお目にかかれないような
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イベリコ豚ベジョータやシャラン鴨、フォアグラ、
ハモンイベリコ生ハムなどワンランク上の食材を
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