2018年06月14日
熟練のそば職人による手打ち本生【雪村そば】お試しもあり！
熟練のそば職人による手打ち本生【雪村そば】お試しもあり！
ざるそばとミニ油淋鶏のランチ
毎度の天然温泉レストランランチ 話題です。
今週のランチは「ざるそばとミニ油淋鶏」
フロントの張り紙を見て“そばとから揚げだぁ”と一瞬思ったのですが、
何やら「油淋鶏」となっている。初めて見た文字だ。
◎ 油淋鶏(ユー リン チー)とは
中国料理のひとつ。
鶏のから揚げに、長ネギ・ショウガ・ごま油・酢などを
合わせたソースをかけたもの。
普通のから揚げとどう違うのかと匂いを嗅いだけど特別変わりなし。
食べてみたら少し甘い感じがした。う〜ん、正直解らない。
でも美味しかったですけどね ＾＾
そばは色黒太めの田舎そば、つなぎに小麦粉が多量に入っているとみえて
結構な食べ応えでした。
雪村そばさんの３つのこだわり
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
其の一：雪村そばは、こだわりの味をお届けしたく、
信州産など国内産のそば粉で打ち上げた、本生二八そばです。
其の二：雪村そば は、本物の味をご堪能いただくため、
『こね』『延す』『切る』までの全工程を手作業による
伝承の技でつくりあげています。
其の三：雪村そば は、全国のそば愛好家のみなさまに本場信州より
心を込めてお届けいたします。
そばつゆは、鹿児島枕崎産本枯れと
荒節のカツブシ、北海道日高産昆布、長崎五島・鳥取境湾産の煮干し、
全て一級品を使っているんですよ。
あなたも国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そばを味わってみませんか。
※ 雪村そば お試しセット もあります【写真】
＜雪村そば口コミ＞
・テレビでタレントさんがオススメのお蕎麦と言う事で、
試しに注文してみました。
届いたら、詳しく作り方が書かれた説明書が同封されていました。
早速作って食べてみたら本当に美味しかったです。
蕎麦の香りもしっかりあります。
気に入ったので定期購入したら、薬味が付いてきました。
・食べログでも高い評価を得ている雪村そば。
評価の通りに蕎麦の香りも良く、美味しかったです。
説明書には、茹で方や、準備が細かく書いてあって、
とてもわかりやすかったです。
蕎麦湯が濃くて美味しかったですよ＾＾
・クール便で届きました。。
石臼で引いた国内産そば粉（戸隠、北海道産）使用。
すべて職人さんの手作りで、蕎麦もつゆも無添加と言うことなし。
「ゆで方」の説明書は、非常に細かく茹で方を指定。
私にはちょっと味が濃かった気がしますが、
麺の太さは丁度いいです。それと蕎麦ののど越しが最高ですよ。
ご購入はコチラから↓↓↓
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
ざるそばとミニ油淋鶏のランチ
毎度の天然温泉レストランランチ 話題です。
今週のランチは「ざるそばとミニ油淋鶏」
フロントの張り紙を見て“そばとから揚げだぁ”と一瞬思ったのですが、
何やら「油淋鶏」となっている。初めて見た文字だ。
◎ 油淋鶏(ユー リン チー)とは
中国料理のひとつ。
鶏のから揚げに、長ネギ・ショウガ・ごま油・酢などを
合わせたソースをかけたもの。
普通のから揚げとどう違うのかと匂いを嗅いだけど特別変わりなし。
食べてみたら少し甘い感じがした。う〜ん、正直解らない。
でも美味しかったですけどね ＾＾
そばは色黒太めの田舎そば、つなぎに小麦粉が多量に入っているとみえて
結構な食べ応えでした。
雪村そばさんの３つのこだわり
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
其の一：雪村そばは、こだわりの味をお届けしたく、
信州産など国内産のそば粉で打ち上げた、本生二八そばです。
其の二：雪村そば は、本物の味をご堪能いただくため、
『こね』『延す』『切る』までの全工程を手作業による
伝承の技でつくりあげています。
其の三：雪村そば は、全国のそば愛好家のみなさまに本場信州より
心を込めてお届けいたします。
そばつゆは、鹿児島枕崎産本枯れと
荒節のカツブシ、北海道日高産昆布、長崎五島・鳥取境湾産の煮干し、
全て一級品を使っているんですよ。
あなたも国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そばを味わってみませんか。
※ 雪村そば お試しセット もあります【写真】
＜雪村そば口コミ＞
・テレビでタレントさんがオススメのお蕎麦と言う事で、
試しに注文してみました。
届いたら、詳しく作り方が書かれた説明書が同封されていました。
早速作って食べてみたら本当に美味しかったです。
蕎麦の香りもしっかりあります。
気に入ったので定期購入したら、薬味が付いてきました。
・食べログでも高い評価を得ている雪村そば。
評価の通りに蕎麦の香りも良く、美味しかったです。
説明書には、茹で方や、準備が細かく書いてあって、
とてもわかりやすかったです。
蕎麦湯が濃くて美味しかったですよ＾＾
・クール便で届きました。。
石臼で引いた国内産そば粉（戸隠、北海道産）使用。
すべて職人さんの手作りで、蕎麦もつゆも無添加と言うことなし。
「ゆで方」の説明書は、非常に細かく茹で方を指定。
私にはちょっと味が濃かった気がしますが、
麺の太さは丁度いいです。それと蕎麦ののど越しが最高ですよ。
ご購入はコチラから↓↓↓
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
