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2016年11月30日
大根ステーキで 命を つなぎます。（笑）
大根も 美味しい季節なので 大根ステーキ です。
簡単に言うと 大根を 送ってもらったので 消費の目的です。（笑）
チーズで 少し カロリーＵＰ。。。。。
実は 私 カロリーは 要らないのですが・・・・・・。
大根のチーズステーキ
材料 （2〜4人分）
大根 1/2本
とろけるチーズ 適量
オリーブオイル 適量
酒、みりん、醤油 各大さじ1
１． 大根の皮をむいて好きな大きさに輪切り、透き通るまで茹でます。
２． フライパンにオリーブオイルをひいて、1で茹でた大根を両面こんがりするまで焼きます。
３． 調味料を入れてとろけるチーズをのせて、ふたをしてチーズがとけたら器に盛って出来上がり です。
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2016年11月06日
寒くなって 寂しくなったので かぼちゃのシチュー。。。
寒くなってきたので かぼちゃのシチューを 作りました。
かっこよく言うと パンプキンシチューって 言うらしい。。。。
わたしでもできるので 簡単です。
かなり 美味しかったです。
私は 冷凍カボチャでしたから 時間も短縮できました。
でも かぼちゃを スーパーで 見かけたら 挑戦してみてください。
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かぼちゃのシチュー（ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼﾁｭｰ）
材料 （4人分）
かぼちゃ 1/2個
人参 1本
玉ねぎ 1/2~1個
さつまいも 小さめの2つ
バター(マーガリン) 大さじ1程度
水 300cc
牛乳 500cc
小麦粉 大さじ4
コンソメ(キューブ) 2個
塩コショウ 適量
1. かぼちゃのワタ,種を抜き"ひとくち大"と"小く角切り"にしラップをしてレンジで12分位。ひとくち大が 柔らかくなったらＯＫ。
2. 鍋にバターを溶かし、くし切り(薄切り)にした玉ねぎを弱火で炒めます。
3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで 弱火で炒めます。
4. 粉っぽさがなくなってきたら、牛乳を初めは少しずつ3回位にわけて注ぎ、人参,かぼちゃを加え中火位で 5分位煮ます。
5. 輪切りにしたウインナー,水,コンソメを加え蓋をします。時々かき混ぜながら更に 弱火か中火位で 30分程度煮込みます。
6. 野菜が柔らかくなってることを確認したら、最後に塩コショウで 味を調えて 完成です
2015年12月22日
今年も 後 １０日を 切りました。（汗）
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今年も 何だかんだで もう １０日を 切ってきました。
大掃除 していません。
実家に帰る 航空券 取っていません。
帰るかどうかも 判りません。（笑）
で 今日は 肉です。 しかも 高級な 一人すき焼きに しようかと 思っています。
何の事は ありません。
お肉が あったからでｓ。
いつもは 豚のこま切れで やっていますが 今日だけ 高級 牛肉でやりました。
レシピは 豚こま バージョンで 書きます。（笑）
簡単 すき焼き風煮
材料 （2人分位）
豚肉小間切れ 150g
白菜 1/4
えのき 1袋
しめじ 1袋
すき焼きのたれ 100cc
水 100cc
酒 50cc
1. 野菜を食べやすい大きさに切ります。
この時、白菜は芯の部分と緑の葉の部分を分けておくと 良いです。
2. フライパンに油を入れて豚肉を炒めます。
3. 豚肉の色が変わり始めたら、白菜の芯の部分、えのき、しめじを入れて1分ほど軽く炒めます。
4. 豚肉の油が全体にまわったら、白菜の葉の部分を入れて、すき焼きのたれ、水、酒を入れて蓋をします。
5. 4､5分ほど煮て白菜がしんなりしたら、卵を入れる。火を止めて、卵をお好みの固さにして完成。
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感想(1件)
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2015年12月16日
今日は 寒いので 鍋の気分で・・・・・。
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今日は 寒いので 絶対に 帰ってから 独り鍋にしようと 昨日 冷凍庫チェックをしたら 鍋が ２種類 ありました。（笑）
どっちにするかは 帰ってから 決めますが・・・・・・。（笑）
元祖博多国産牛【もつ鍋よし田】野菜付き生もつ鍋セット
博多人としては もつ鍋ですが もう一つも 捨てがたい。（笑）
北海道名物
マツオジンギスカン
ジンギスカンって でも 鍋料理何ですかね。
私の中では ジンギスカン鍋を 使うので 鍋だと 思っていたら 焼肉の類ではないかと 言われました。（笑）
どっちでも 良いですが どっちですかね。
2015年12月10日
そばめし気分だったので 久々に そばめし。
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何となく 焼きそばな 気分だったので やきそばに しようと 思ったのですが それでは 芸がないので オムそば風 オムそばめしに しました。（笑）
お弁当にも 最適です。
簡単 オムレツ風そばめし
材料 （1〜2人分）
豚肉 50g位
キャベツ 1枚
人参 1/3
ピーマン 1/2〜1個
ご飯 茶碗に一杯
焼きそばの麺 半玉〜1玉
胡椒 少々
ウスターソース 好きなだけ（味付け用）
おたふくソース 好きなだけ（味付け用）無くても良いですが あったほうが 美味しいです。
マヨネーズ お好みで
卵 1つ
1. 肉、野菜を食べやすい大きさにカットする。焼きそばの麺500wで40秒チン。袋のまま麺を切る。食べやすい大きさで。
2. 肉・野菜を炒め胡椒をし、焼きそばの麺と水を入れほぐす。水分がなくなったらご飯を入れて炒めソースで味を調えお皿に盛る。
3. フライパンに油を熱し溶き卵を焼いてご飯の上に乗せる。か おにぎりにして 包む。
4. 家で 食べるときは 目玉焼きにして 上にのせても 美味しいです。
簡単ですし レシピも 要らないですね。
でも 一応 おたふくソースは あったほうが 断然 美味しいです。
後は 適当に アレンジです。
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2015年12月02日
肉団子の気分だったので（笑）
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今日は 何となく ハンバーグよりも 肉団子の気分だったので 肉団子にしました。（笑）
揚げないので 独りの 私向きです。（笑）
お弁当に もってこいです。
問題は ごはんが 進むことです。（笑）
簡単 甘酢肉だんご
材料 （1人分） 独り暮らしに最適の肉団子です。
ひき肉 100g（私は ムッキングミルでウイーンです。）
たまねぎ 4分の1
☆たまご 1個
☆塩こしょう 少々
☆ごま油 少々
片栗粉 小さじ1
★お酢 大さじ2
★しょうゆ 大さじ1
★さとう 大さじ2
★水 大さじ3
★片栗粉 小さじ1
油 適量
1. みじん切りにしたたまねぎをレンジで4分加熱し、さましておく
2. ひき肉に☆とたまねぎを加え、粘りが出るまでよくまぜる
3. 片栗粉を加え、さらによくまぜる
4. フライパンに少し多めに油をしき、空気を抜き丸めた肉だんごを均一に並べ、転がしながら揚げ焼きにする
5. クッキングペーパーで油をきり、皿に盛る
6. あらかじめ★を混ぜておき、フライパンで加熱する
7. とろみが出たら肉だんごにかけて出来上がり！
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この クッキングミルがあると みじん切りも ミンチも 簡単です。（笑）
私 重宝しています。
2015年11月28日
今日は 独女の本気発揮です。（笑）
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今日は なんだか サボリで 一日 ダラダラします。（笑）
って事で お取り寄せ 独女の 本性発揮です（笑）
ブランチは パスタです。
簡単で って言うか 何もしないで お店のパスタが 食べれます。
【厳選食品安心堂】洋麺屋五右衛門 オフィシャル通販ショップ
その中でも 家にあった カニとエビのクリームパスタ 食べますです。（笑）
贅沢でしょ。
しかも 美味しいのが 家で 食べれるのですから 私向きです。
結構 このところ お料理も 頑張ったので 休憩の日です。
夜は お片づけの為に 冷凍庫の整理です。
お肉があったので お野菜とで 焼肉な感じで 食べます。
こっちは 一応 焼いたりしないと いけませんが それくらいは 大丈夫です。
【送料無料】花すだれ3種とトロホルモン2種のお買得セット 今なら400円/100g
クチコミでうわさの無農薬野菜
私の休日（土）は 過ぎて行きます。
クリスマスまでに 彼氏は 見つかりません。
来年のクリスマスを 目指します。
2015年11月16日
オムライスが 食べたくて・・・。
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某サイトで 和風オムライス しかも 簡単を 見つけたので ランチに 作ってみました。
私のレシピでは なくて パクりですが どうぞ。。。（苦）
美味しかったです。
やっぱり みんな 偉いです。
私 九州人なので 甘いお味噌を 使いました。
美味しくて 良かったです。
1人ランチ? 和風簡単オムライス ?
材料 （1人分）
ご飯 お茶碗1膳(200ｇ程度)
玉子 １個か２個
マヨネーズ スプーン1杯
☆味噌 スプーン1杯
☆醤油 スプーン1杯
ケチャップ お好みで
1. ☆の調味料をよく混ぜる。
2. 熱したフライパンにマヨネーズを入れまんべんなくフライパンの上を滑らせます
3. ご飯を入れてマヨネーズと良く絡め☆を入れて炒めていきます。
4. 目玉焼きも同時進行で焼いていきます。
ごはんに少しおこげがついたら皿にもりつけて下さい。
5. 完成☆
お好みでケチャップをどうぞ♪
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2015年11月01日
日曜日の朝から 何となく・・・。
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今日は 朝から 珍しく いい気分で 起きたので 久々に クリチートースト 焼きました（笑）
ちゃんと レシピを 書き留めておかなくても 適当に 焼きます。（笑）
私 一応 ホ＾ムベーカリーで 食パンも 焼けます。
焼くのは ホームベーカリーですけど 何か
たまには 良いですよね 午後からは お菓子作るかもしれませんが 早起きしたので わかりません。
日曜日の朝に?クリームチーズトースト?
材料 （1人分）
食パン 1枚
バターorマーガリン 適量
ハムorベーコン 2枚
クリームチーズ 2個
乾燥バジル 少々
1. 食パンにバター（マーガリン）を塗ります。
2. その上にハム（ベーコン）を適当に乗せます
3. その上にちぎったクリームチーズを重ならないようにのせます。
4. そしてトースターにかけます?八割ほど焼けてきたら一度取り出し溶けたクリチーを平になるようにのばします。
5. その上に乾燥バジルを乗せてもう一度トーストし、パンに焼き目がついてきたら完成！
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感想(30件)
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クリームチーズは 業務用を 買っておくと ちょっとした つまみ食いにも 重宝します。
私は お酒のおつまみでも いつも 食べています。（笑）
もちろん ケーキにも 使ってますし 大きいサイズが お買い得だと 思っているので・・・。
一人でも 消費できますよ。
2015年10月28日
一人すき焼き しました。
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昨日の夜 一人すき焼き しました。
決して 一緒にやる 仲間が 居なかったわけでは ありません。（笑）
突発的に すき焼きが 食べたくなったのです。
家に帰って テレビを観ていたら そこのメニューが すき焼きだったので 急に 食べたくなりました。（笑）
お肉は お取り寄せが 昨日 ついたので 食べない手は 無い訳ですよ。
しかも 一人だから フライパンで 簡単です。
何も 作らず フライパンに 投げ込むだけです。
何か
今半のすき焼きのたれ 美味しいんです。
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