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posted by fanblog
2017年04月07日
朝食にも お勧め 簡単パンケーキ。。。
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牛乳パックを使って ふわふわで 厚いパンケーキを焼いて リッチな朝食は どうでしょう。
冷凍しても 使えるので 忙しい朝にも 使えますよ。
簡単なHMでふわふわチーズパンケーキ
材料 （17センチ正方形厚さ3センチ1個分）
ホットケーキミックス 150g
牛乳 50ml
水 50ml
卵 1個
ベーコン 2〜3枚(40g)
スライスチーズ 2枚
オリーブ油 少量
牛乳パック
1. ボールにＨＭ、卵、牛乳、水を入れ良く混ぜ合わせます。
2. 牛乳パックで高さ3〜4センチ、17センチ正方の型を作り、フライパンに薄く油を敷き、型を入れ弱火で熱する。
3. 牛乳パックに生地の半量を入れ、ベーコン、チーズを乗せます。
4. そこに残りの生地の半量を乗せ、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
5. 良い色に焼けたら型ごと返し、ふちの部分をフライ返しなどではがし、生地が底に行くように押し込み、再度蓋をして弱火で焼きます。
6. 返した生地がいい色に焼けたら返し、竹串を刺して何もつかなくなるまで焼きます。
7. 程よく焼けたら型を外し、お好みの大きさにカットして完成です。
そのままでも良いですが、マヨネーズ等を使って食べても 美味しいです
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自分には 切り落としで 十分なのでした。
