こんにちは！！
「ばたやん」です。
先日は「冷ごはん」でのレジスタントスターチの効果について書きました。
今日はあまりメジャーではない「オートミール」について書いていきます。
私は休日のお昼はオートミールを頂きます。
水とオートミールをレンジでチン！！（あたため過ぎると吹き出るので注意してください）
ふやけたオートミールにふりかけをかけて頂きます。（三島の「ゆかり」がお気に入りです）
では、「オートミール」とは、どんなものでしょうか？
オートミールはオーツ麦を脱穀して食用加工したものです。
1食分（30g）のカロリーは112ｋcal
ちなみに白米1食分（160ｇ）・・・約270ｋcal
食パン1枚分・・・約200ｋcal
オートミールは低カロリーです。
さらに栄養素は、
たんぱく質、食物繊維、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、銅、鉄、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6
食物繊維やビタミンにミネラルも豊富であるので、ダイエット中の栄養不足に陥る心配がありません。
食物繊維は玄米と比べて約3.5倍も含んでいるので、少量でもお腹が膨れて満腹感が得られます。
オートミールは穀物の中でも「GI値」が低く、食べてもすぐに血糖値が上がらないので糖が脂肪として貯蓄されるリスクが低くなります。
たまには主食の置き換えにオートミールを試してみてはどうでしょう。
アメーバブログ「ばたやんの日々」も見てね！！面白いよ
https://ameblo.jp/beetle651025/
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