豆腐しゅうまいと豆腐ディップ

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2006.11.01

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(50776)

カテゴリ：その他レシピや食べ物について

とってもヘルシーな晩御飯。
豆腐料理店「梅の花」の豆腐しゅうまい、美味しいけど買うほどでもないので
イメージして作ってみたの。女性に人気だし。
ただ、だんなに100点もらえなかった

「もうちょっと豆腐が少ないほうが」って。

うん、確かになぁ、なんかつぶつぶしすぎてるし。
でも美味しいけどね（負け惜しみ）

鳥ひき肉：豆腐：えび＝2：2：0.5ぐらいだったのね、今回。
揚げたら喜ぶくせに～～～
ふ～ん、今日は豆腐団子スープにリメイクしよう

豆腐ディップは豆腐マヨネーズなんだけど、裏ごししないでつぶしただけなので、
ディップに。野菜とえび、クラッカーにつけてたっぷりつけて。

あれ?ディップが写ってない（笑）
材料は絹ごし豆腐1/2丁、米酢大匙１と1/3、レモン汁小１、サラダ油大１
ハチミツ8g、白味噌小１、マスタード小１、塩小１
はなまるレシピだったと思うけどオリーブ油だと普通のマヨネーズっぽくないので
サラダ油にしました。
これはいつも大うけ。

つぶつぶ大好きな私ですが、とうとうムーランを買うことにしました。
小さいやつですが。こんな便利な（便利そうな）ものを、
先日はじめて知りました(＠_＠;)