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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.04.16
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
すじを茹でてキムチと和えたものです。キムチが酸っぱすぎたら
ちょこっとみりんか砂糖いれて、レンジで軽く温めると和らぎます。
活力なべに２カップの水と洗ったすじ肉を入れ10～15分ほど下茹でします。
茹で終わってからも匂いが苦手な人はお酒をいれたお湯でもう一度
ゆでこぼし＆あく取りを。
うちでは余計な脂とあく取りのため、ぬるま湯で洗い流す程度。
食べやすい大きさに切り、好みの量のキムチ（刻んでおくと味がしみやすい）と
少量のしょうゆ、粉末出しの素少々（味の素やこぶ茶でも）、
好みでごま油、ゴマ、ねぎの小口切りなど加え合えて、しばらく
漬け込んでできあがり～。
すじ肉ってなんかうちでは、焼酎！
焼酎ですじを煮込むこともあるからかなぁ。なんか気分で。
今日はすじポン（すじ肉を細かく切ったものに大根おろしとポン酢）に
しようっと！
久々に仕事モードだけど、こんなときのほうがな～んか料理したくなる～。
でも買い物も行かず、なので写真で遊んだりしてます。
パソコンについてたPaintShopProXを使いこなせておらず、
適当にいじくりまわして。
逃避とも言う？(^_^;)
ワンダーシェフの3Lってこんなにやすいの？
ワンダーシェフ ロタ 片手圧力鍋3L
とことん煮込み術
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