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2019.02.07

料理日

(12)

カテゴリ：料理

まだインフルエンザでの面会謝絶が解けないから

きょうはほとんど一日中料理を作ってました
1パックに５尾で１５０円　少し大きいから５０円アップ
まぁ、しょうがないですね　２パック買ってきました
一回で２尾食べれば十分です　とすると５日分ありますけど、酢だから大丈夫でしょう

鶏のモツですが、包丁を研いでそぎ切りにし、流水で血抜きをし、
一旦湯がいてアクを取ってワイン煮（砂糖、醤油、だしの素、生姜）にしました　

あとは人参をフードプロセッサーで処理し、冷凍しました

晩飯のおかずはこれからです。
魚のステーキ（と言ってる）を買ってきてあるので、フライパンで焼いて、
小松菜も油で炒めて　それがメインディッシュです　

きのうはデイサービス日だったんですが、施設で結構歩き、
うちに帰ってきても室内で歩いたから、今までの記録を更新しました
今までは１月６日の15,706歩が最高でしたが、16,252歩を記録しました
これを超えるのは当分無理でしょう　（と思います）
一昨年までは12,000歩歩いてへたばってたんですが、足に力がついてきたんでしょうか、
いまは毎日そのくらい歩いても（室内ですけど）平気になってきました

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最終更新日 2019.02.07 17:38:13
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