先日は御菓子司 文銭堂本舗 の 笹蒸し栗羊羹をご紹介 しましたが、同時期に、棹菓子「逢いたくば」も半棹(650円)購入いたしておりました!
この御菓子は、ブラジル移民百周年記念菓子です。
1908年、第一回ブラジル移民のかたがたが、神戸から笠戸丸に乗ってブラジルに向かわれた、その友好・交流関係を記念して新たに作られたのだそうです。
ブラジルの国旗の黄色と緑、そして、日本の国旗の紅白をモチーフにしているから、見た目も色鮮やかです!
浮島という口当たりの良い生地がピンク、緑、黄色と色づけされて重ね合わされています。白隠元豆を使われていますが、しっとりとして、「あら美味しい」という感じです。白い部分は淡雪羹という卵白を使ったお菓子です。
文銭堂本舗 JR新橋駅烏森口から徒歩数分 東京都港区新橋3-6-14
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