私が大好きな「九州の物産展」渋谷の東急東横店の催事でやっています。 前回
、「抹茶の切り落としに巡り会いたい」と申しました。
今回は、催事限定の八女の玉露を用いた 松井老舗
の「五三焼 長崎豊潤カステラ」のお茶の味のカステラが、嬉しくも切り落としで出ていました。
松井老舗 長崎豊潤カステラ 切り落とし4
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(C)家族で眼鏡
4切れで650円です。真空パックに入り、日持ちは1ヶ月程度です。
松井老舗 長崎豊潤カステラ 切り落とし
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(C)家族で眼鏡
原材料は、卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜、玉露茶となります。
五三焼ですから、卵も砂糖も多め、焼く手間もかなりかかっていると思われます。
松井老舗 長崎豊潤カステラ 切り落とし1
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(C)家族で眼鏡
しっとりしていて、やわらかく、蜜の味が大変強いです。
玉露が混ざっているせいか、そんなに卵は強くないです。
「カステラ特有の(五三焼というか)、しっかりとした甘さが口のなかで来た」と思ったあとに、爽やかというか、香りのある、独自の苦みのある、お茶の味わいが口のなかを広がっていきます。
松井老舗 長崎豊穣カステラ 切り落とし2
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(C)家族で眼鏡
「朝食には、なんだかもったいないって感じだね~」と味を誉めるツレ。
「抹茶の味わいがほのかにして美味しかった」とのこと。
子どもも「お茶の味があっていて良かった」とのことです。
松井老舗 長崎豊潤カステラ 切り落とし3
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(C)家族で眼鏡
試食したとき、美味しかったので2個買いしたけれど、これはまた、会期中リピしたいかもしれません。
今回の催事のみの味ですが、普段抹茶のカステラも出しているので、催事後はそれにシフトをするそう。
楽天では、松井老舗さんの定番のカステラが出ていました。
わが家好みの味わいでした。
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