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2013年08月21日

京都の藤菜美の抹茶のほんわらび餅は、餅と黄な粉内でダブル抹茶♪

(6)

テーマ：お茶のスイーツ集まれ！(445)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　わらび餅

自分の記事をUPしたりコメントの返事をしたりしていたら、抹茶スイーツファンとして、やっぱり藤菜美の本わらび餅の抹茶も食べたい。期間限定だから急がないと！！！

藤菜美　本わらび餅２ posted by (C)家族で眼鏡

東急東横店のフードショーに限定出店されている、京都清水寺そばの藤菜美のほんわらび餅(抹茶）を行列で並んで手にいれました！

同じく1箱500円＋税です！

藤菜美　本わらび餅１ posted by (C)家族で眼鏡

並んでいる間に作り方を見ていました。

実演販売の店員さんの背後には、四角いケースに入ったわらび餅。

そして、プレーン、黒糖、抹茶、それぞれ違う色のわらび餅が入っています。

それぞれ該当のトレイに、該当の黄な粉をまぶして、切って箱にのせて、量りにかけます。

藤菜美　本わらび餅３ posted by (C)家族で眼鏡

抹茶のところは、黄な粉の黄色と、おそらく黄な粉（うぐいす）ともしかしたら抹茶のまじった粉たちのタッパ―があります。

量りにかけたあと、最後に抹茶の粉をふりかけて完成。

だから、粉は黄色、薄い緑、濃い緑の3種類の色に分かれます。

これもやっぱり黄な粉は苦みがありました。

藤菜美　本わらび餅４ posted by (C)家族で眼鏡

でも昨日の黒糖わらび餅はむせそうになるほど、しっとりな感覚もあったのですが、このわらび餅はからっとしています。

そして、口にまとわりつくわらび餅が、しつこく伸びるというねばっこさはあまり感じません。

むしろ口どけがいい。

藤菜美　本わらび餅５ posted by (C)家族で眼鏡

手作りだから個別差があるのか、それとも抹茶と黒糖とで食感が分かれるのかなぁ～～？

20分ほど冷蔵庫のなかで冷やしてからいただきました。甘さ控えめで、苦みを感じながら、これまた美味しくわらび餅をいただきました！

藤菜美の本わらび餅（黒糖）の記事はこちら！ブロ友さんのみたらし団子の記事はこちら！

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Last updated 2016年06月04日 14時34分07秒
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■コメント

Re:京都の藤菜美の抹茶のほんわらび餅は、餅と黄な粉内でダブル抹茶♪(08/21)

灰色ウサギ0646 さん

見るからに柔らかくて口どけがよさそうな蕨餅です。
こういうのが大好きです。
でも作る方は大変なんでしょうね。ほんのり苦味もまた大人の味ですよね。 (2013年08月21日 08時13分26秒)

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Re[1]:京都の藤菜美の抹茶のほんわらび餅は、餅と黄な粉内でダブル抹茶♪(08/21)

家族で眼鏡さん

灰色ウサギ0646さん
＞見るからに柔らかくて口どけがよさそうな蕨餅です。

はい、柔らかくて口どけがいいですね。きな粉のくっつきも良いです！

＞こういうのが大好きです。

一緒ですね！

＞でも作る方は大変なんでしょうね。ほんのり苦味もまた大人の味ですよね。

そう、わらび餅は結婚当初、主人にせがまれて何度か作りました。でもかき回しつつけてなかなかできないし、鍋は重いし、単純作業だけど力を使う。大変で、その割にすぐ食べ終わってしまうし、結構かたく出来上がるし、手伝ってくれたら作るということにー。そうしたらもう作って欲しいと言わなくなりました(苦笑）
今の時期、暑いし、作り方は簡単だけど、自分で作るのは大変ですよね。
-----
(2013年08月21日 08時51分59秒)

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Re:京都の藤菜美の抹茶のほんわらび餅は、餅と黄な粉内でダブル抹茶♪(08/21)

Belgische_Pralines さん

急がないと！！！って臨場感伝わってきました!
いっぺんに買ったら質が落ちてしまうし、
また行かないといけないけど、暑いしですよね。

作り手なのか湿度なのか、材料なのか違うんですね。
どっちがお好みでしたか?

文章の表現ですねっとりの方が好きかなと思いますが、絵的には緑の方が惹かれますね。 (2013年08月21日 10時05分52秒)

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Re[1]:京都の藤菜美の抹茶のほんわらび餅は、餅と黄な粉内でダブル抹茶♪(08/21)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞急がないと！！！って臨場感伝わってきました!

気持ち的に、今でしょうって感じでしょうか(^^)限定出店ですからね！

＞いっぺんに買ったら質が落ちてしまうし、
＞また行かないといけないけど、暑いしですよね。

なるべく当日にお召し上がり下さいって言っていたので、多くは買えないと思いました。
暑いですよね。だから口どけがいい、わらび餅がいいと思いました！
＞
＞作り手なのか湿度なのか、材料なのか違うんですね。
＞どっちがお好みでしたか?

まぁ、練り具合で食感も変わりますものね。それに、黒糖が入っているのと、抹茶とでは違ってくるかもと思いました。
＞
＞文章の表現ですねっとりの方が好きかなと思いますが、絵的には緑の方が惹かれますね。

うーん。難しい。でも、リピするとしたら、抹茶のような気がします。悩みますね。両方買ってもいいのよね！
-----
(2013年08月21日 20時38分13秒)

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Re:京都の藤菜美の抹茶のほんわらび餅は、餅と黄な粉内でダブル抹茶♪(08/21)

バームクーヘンさん

やはり抹茶の買いに走られたのですね！
抹茶スイーツファンとしてはお気持ち解りますよ～＾＾

黒糖と食感が違うのは面白いです。
いつもなのか？たまたまなのか？どうなんでしょう。
でも種類によって食感が違うのもそれはそれはありですよね。

私も食べたいです＾＾ (2013年08月22日 18時18分56秒)

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Re[1]:京都の藤菜美の抹茶のほんわらび餅は、餅と黄な粉内でダブル抹茶♪(08/21)

家族で眼鏡さん

バームクーヘンさん
＞やはり抹茶の買いに走られたのですね！
＞抹茶スイーツファンとしてはお気持ち解りますよ～＾＾

あはは。やっぱりって～♪ばれちゃっていますね。やっぱりお互い抹茶スイーツファンだから、気持ちがわかるのね！

＞
＞黒糖と食感が違うのは面白いです。
＞いつもなのか？たまたまなのか？どうなんでしょう。

わからないですね。
でも食感の違いは主人も感じていました。

＞でも種類によって食感が違うのもそれはそれはありですよね。

そうですよね。完成度が高ければそれはそれで、味によって食感をかえているのだから、すごいことですよね！
＞
＞私も食べたいです＾＾

機会がありましたらぜひ！-----
(2013年08月23日 09時19分00秒)

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