美味しい物好きで健康志向

創作菓子の店　洋菓子　ヴィヨン のバウムクーヘン（プレーン）をツレが年末に買ってきてくれました。カットはいただいたことがあるけれど、ホールははじめて！


ヴィヨン６ posted by (C)家族で眼鏡

1ホール2500円＋税で2700円。（もっと小さいものも売っています）


ヴィヨン１ posted by (C)家族で眼鏡

バウムクーヘンほかバウムクーヘン　トリオ、ヴィヨネット・パッションと3点を ＤＬＧコンテスト に出品し、味、香り、食感など審査項目すべてで満点を獲得して、金賞だったそうです。


ヴィ ヨン４ posted by (C)家族で眼鏡

賞味期限は3週間ほど。


ヴィヨン２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は卵、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、アーモンド、蜂蜜、転化糖、米粉、乳、洋酒、ナツメグ、食塩、香料


ヴィヨン５ posted by (C)家族で眼鏡

そして、ヴィヨンのお菓子はすべてカルピス（株）の高級発酵バターを使用しているそうです。

しっかりとした弾力があります。層と層ははがれるタイプ。


ヴィヨン８ posted by (C)家族で眼鏡

そして、しっとりとしています。

卵感とバター感があり、後味が良いです。


ヴィヨン９ posted by (C)家族で眼鏡

アーモンドの香り、そしてナツメグの香りがして、もしかしたら洋酒は柑橘系の香りかも。味わい的にふつうのバウムクーヘンよりコクがあります。


ヴィヨン10 posted by (C)家族で眼鏡

バターと蜂蜜のとりあわせがよく、周囲の砂糖とのバランスがよく、薄く切って食べてまた切ってが止まらなくなります。


ヴィヨン11 posted by (C)家族で眼鏡

以前、個別包装で食べた時より、美味しく感じます。マッターホーンのバウムクーヘンのように、カット売りのものよりも、こういうものはやっぱりホールのほうが美味しいのかしら？


ヴィヨン12 posted by (C)家族で眼鏡

やっぱり世の中美味しいお菓子って沢山あるのだなぁ～としみじみ感じます。ツレもまた買いに行く候補に挙げております。


ヴィヨン13 posted by (C)家族で眼鏡

今年もいろいろ美味しいお菓子を、健康的に太らずに沢山食べることができたらいいな。（バカなことを言っていますが、スイーツブロガーだもの。仕方がない）


ヴィヨン14 posted by (C)家族で眼鏡

今年もよろしくお願いいたします。

以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事は こちら ！

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