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2021年07月18日

江戸川　石ばしにて、うなぎランチ。(ミシュラン一つ星）

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テーマ：美味しいお店を教えて！(16533)

カテゴリ：外食　うなぎ

ワクチン打って2週間はゆうにたった親から、久々に誘われました。久々の大好きなうなぎ。。。そして中でも個人的には聖地のミシュラン一つ星、江戸川　石ばしに行きました！

とりあえず、個室です。大きい部屋に一組のみ。

住宅街にあり、予約を基本としている。

特上うなぎは値上がりしていて、6,900円プラスサービス税
1匹半という形。

のみものはノンアルコールのみ。レモンサワー（900円）お通しが必要なので＋1000円

不思議なんだけど、後味になんか風味があって、アルコールが入っているっぽい味がする。

豆腐は手作り感があり、フレッシュで癒される、、、おいしい。

宇部のかまぼこ、味がついてしめてある鯛、えだまめ。

うなぎには肝吸いと香のものがついてくる。

　そのはずだが、、、肝の姿がない？そこは残念。

2017年のときはあるんだけど、、、。肝のエキスは十分出ているんだろうけれど～～。

はなれとはいえ、炭火の香ばしいにおいがきて、待つのはつらい。けどここは待つ。

上の写真、筋肉息子は200円プラスでご飯大盛り、下はわたし、ご飯普通盛り。

うなぎは、ぎゅうぎゅうに詰まっている。
ふわふわしていて蒸したやわらかさが際立つ。

一口目、醤油味が濃いかなと思うけれど（尾から食べたから？）二口目から慣れていく。

骨は全く感じない。ふっくらしている！！！

うなぎの風味がいい。かおりがいい。冬のほうがあぶらがのっているから美味しいというけれど、今そこまであぶらを求めていないし、季節的に美味しく感じるような気がする。

食べ応えがあって、山椒の風味をつけると、さらにまた味わいが急にかわって楽しむことができる。

うなぎというのは、好みが分かれるもの。お値段もするし皆に勧めるにはリスクあり。

個人的に、ここは親が執着する大好きなお店ゆえ、私もたまにとはいえ「美味しいうなぎ」を食べさせる基本としていい記憶が刻まれていて、執着が激しいお店。

おなか一杯、大満足でした！

夜ご飯はパスだった。（ごはんのあと、ケーキはちょっぴり食べた）

石ばしのうなぎ、2008年の記事はこちら！そのあとの記事はこちら！2013年６月の記事はこちら！2015年11月の記事はこちら！2017年3月の記事はこちら！

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