吉祥寺などに店舗のある LIBERTE
リベルテの干支のサブレです。
二枚重ねのサブレのなかにジャムがはさまれています。
そして上のクッキーはウサギ型にくりぬかれています。
ジャムというかコンフィチュールはフランボワーズ味。
酸味があっていい風味です。
クッキーはかたいです。
そしてちょっと癖のあるお味。
シナモン、カルダモン、クローブといった香辛料。
なんとなく黒パンっぽい風味。
そこに華やかなフランボワーズのコンフィチュール。
大人可愛い見た目のサブレですが、お味もちょっと大人向けだと思いました!
リベルテ、リンク集は こちら
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