昨日は、薄ら寒いのに一日 庭仕事をしてしまい
今日になって庭の草で 七草がゆを作ってみました。
春の七草は、せり・なずな・ごぎょう・はこべら
ほとけのざ・すずな・すずしろ…ということです。
正式な七草は、この ハコベ
だけでした。
今朝は、うっすらと霜が降りていて、
君がため 春の野に出でて 若菜つむ~♪
な~んていう光景を思い浮かべたり…
アシタバ
出たばかりの芽を摘みました。
ミツバ
青い葉を集めて 摘みました。
クレソン
西洋のセリでしょうか?
市販のクレソンの根を植えたら
茎から根が出て、増えました。
ニラ
葉が細いですが、ニラです。
ノビル
この辺りでは ノビロ
と言ってました。
フキ
落ち葉の中から小さな葉が出ていました。
1、
お米1合と3.5倍の水とで、炊飯器で炊き、
2、
炊きあがったおかゆに、きれいに洗って刻んだ
草(野菜)を、熱いうちに混ぜて できあがり♪
3、
おかゆには、刻んだ梅干とかつお節、しょう油と
少々のお湯とで、あえたお味噌があうと思います。
炊飯器でおかゆを炊いたのは、初めてでしたが
水をもっと多くした方が おかゆ らしかったですね。
すずな
はカブ、 すずしろ
は大根ということですので
カブや大根についてる やわらかい芯の葉を刻んで
入れたり、溶き卵を入れたりしても良いと思います。
一日一花
お花は こちらで♪
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