とっとこはうちゃんのブログ

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2016年05月09日

稲庭うどん　古都里

カテゴリ：うどん　食べ比べ

安産の神様としてよく知られている　水天宮のすぐ近くに

稲庭うどんのお店　古都里　にいってきました。

稲庭うどん　というと秋田県南部の名産品の一つですよね。

手延べして干したうどんです。

日本三大うどんの一つとも呼ばれています。

冷麦よりも太く平べったい麺が特徴ですね。

この　古都里は　昔テレビでやっていた　料理の鉄人の　和食の鉄人

道場六三郎さんのお店で修業をされた職人さんのお店とのこと・・。

ランチで店内は満席・・カウンターなら・・ということで食べてみました。

水天さん　とよばれる　ざるうどんと天ぷら　ごはんのセットで　たしか1100円くらい・・

ざるうどんは　鰹ベースの麺つゆと　ゴマダレが2種類ついてきます。

どちらもシコシコとした歯ごたえに合います。

天ぷらの海老もぷりぷり・・

これからの季節暑くなっても　これならたべれそうですな。

ご馳走様でした。

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