とっとこはうちゃんのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全3388件)

過去の記事 >

May 17, 2019

世界各国のレストラン　ブルネイ編

カテゴリ：世界のグルメ・東京近郊編

83か国目はちょっと飛ばして・・・84か国目　ブルネイ・ダルサラーム国です。

東南アジアにあるこの国知っていますか？

場所はこちら↓

けっして大きな国ではありませんが、石油や天然ガスの産業により
シンガポールに続く豊かな国です。

国民一人当たりのGDPはASEAN諸国では　2位と高いです。

それに伴い　社会保障も充実しており教育費や医療費は無料、消費税や所得税もなし
土地や住居も国から支給されているそうです。すごい

さてブルネイまでの行き方ですが、日本方の直行便はありません。
マレーシアなどの近隣諸国から　海路・陸路・空路とあります。

マレーシア　コタキナバルからフェリーで乗り継ぎ約4時間

空路だとコタキナバルから40分

陸路でバスだと約8時間半　けっこうかかりますね。

ブルネイはイスラム教なため　観光といえば美しいモスクが有名です

スルタン・オマール・アリ・サイフディン・モスクは水に浮かぶ宮殿のような美しいモスクです
そのほかのモスクもまるで王宮のように美しいとのこと
礼拝の時間以外は中を拝見できるそうなのでぜひ行ってみたいですね。

そのほか博物館などもたくさんあるそうなので　ゆっくりまわってみたいです。

さて　ブルネイの食事ですが　近隣のマレーシアやインド、タイ、中国などの
影響を受けているようですが
イスラム教なため、食事はハラールで豚肉は食べません。アルコールも禁止。
牛肉は高価なため　鶏肉料理が多く食べられているそうです。

なかでも　アンブヤットと呼ばれるサゴヤシデンプンからとる粘りのある液体を
からめとり果実ソースにつけてたべるのが人気料理だそうです。

今回のレストランはタイ料理のお店ですが、鶏肉をつかった東南アジア料理ということで
ブルネイ料理としてご紹介。

優しい味で野菜がたくさん入ったスープ

ソースがアクセントになったチキンライス

色鮮やかな生春巻き、ブルネイでよく飲まれるココナッツミルクなど
とても美味しかったです。

かなりボリュームがありますので、おなかをすかして行ってください。