とっとこはうちゃんのブログ

首都　バクー

面積 8 万 6600 平方キロメートル　日本の約 1/4

公用語は　アゼルバイジャン語

宗教は　イスラム教

独立後は　不安定な時期も続いたが　現在は情勢は安定。

トルコやイランなどの国とも友好な関係を持つ。

主な産業は　石油　天然ガス　など

世界遺産は 3 件

コブスタンの岩絵

この地の古代の岩絵はなんと 60 万点以上あり、描かれているのは　太古の人類や動物　戦い

宗教的な舞踏など 5000 年から 20000 年遡ると考えられているそうです。

城壁都市バクー　シルヴァンシャー宮殿　乙女の塔

首都バクーの歴史的建造物　バクーとは「風が吹く街」という意味があり

城壁に囲まれた旧市街は一般に「イチェリ・シェヘル」とよばれています。

乙女の塔は　昔 12 世紀に望まない結婚を押し付けられた王女が身を投げたとされる塔です。

シャキの歴史的地区とハーンの宮殿

北西部の都市シャキは 18 ～ 19 世紀にかけて蚕の繁殖と繭の取引により生み出された富を反映した

者となっています。

行き方

直行便はありません。

トルコやロシア　カタールなどを経由して　行くことができます。

食事

中央アジアのイランやトルコの影響を大変うけており、羊肉やひよこ豆

ヨーグルトや肉団子と卵を煮込んだ料理など。

ケバブやトマトなど野菜と肉を煮込んだ料理も多い。

イスラム教徒が多い国ですが、アルコールが広く飲まれ　ワイン発祥の地とも言われています。

残念ながらこのワインは国外への輸出はないそうです。

やはり宗教がイスラム教ということで、お料理もトルコなどに大変近いお料理が多いようです。

こちらのお店　日本橋店もあり　以前ウズベキスタン料理としてご紹介

今回は茅場町店。

トルコ料理がメインのイスラムの雰囲気満点の店内

お料理は　日本人に合わせて作られているのでとても食べやすい。

お昼のランチは 1000 円ほどで食べられる。

ビジネスマンやＯＬが多く、ランチ時に異国の場所を感じられる空間となっている。

今回は　鶏肉のハニーマスタードとムサカというギリシャやトルコなどでよく食べられているお料理。

ミートソースとホワイトソースという　贅沢な一皿。