とっとこはうちゃんのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全3388件)

過去の記事 >

March 10, 2020

世界各国のレストラン　ヨルダン編

カテゴリ：世界のグルメ・東京近郊編

久々の　世界各国のレストラン　90番目

今回はヨルダン・ハシミテ王国（ハシュミット）

イスラム教の開祖ムハンマドの子孫であるハーシム家を王家とする、
君主制の国家です。
この地域は長くオスマン帝国の一部でしたが、第1次世界大戦の後にトランスヨルダン王国としてイギリスの委任統治下に置かれ、第2次世界大戦後の1946年に独立を果たしました。ヨルダンへは直行便はありません、ドバイやアブダビ、イスタンブールなどを経由して
約19時間ほどかかります。

ヨルダンの人口は　約970万人

首都は　アンマン

面積は　北海道とほぼおなじ大きさです。

東西南北を　イラク・サウジアラビア・シリア・イスラエル・パレスチナといった
国々に囲まれており治安の面が心配ですが、国内は安定しており周りの国々の
難民を受け入れるという大変平和に貢献している国といえます。

ヨルダンの産業は　主に観光業

なんといっても　有名な死海

またその濃密な成分が美容や皮膚病に有効とされ、死海の美容グッズは女性に大人気でお土産に最適です。

よく　海にプカプカ浮きながら　新聞を読んでる写真みかけますよね。

そして　ペトラ遺跡

あの映画　インディージョーンズのモデルとなった遺跡です。
岩をくりぬいて造られた建物は、渓谷の壁や神殿や墳墓などがあり
天然の赤色のグラデーションが大変美しいと言われています。

さて、今回のレストランは　二重橋にあります。
皇居がすぐ目の前という立地。

イスラエル料理のお店ですが、お隣のヨルダン料理としてご紹介します。

日本にいると、中東のお料理というとトルコ料理が浮かびますが
ケバブやピタパンなど　だいぶ日本においてもなじみが深くなったお料理も多くなりました。

ひよこ豆は日本でも水煮されて売っていたりしてお料理に使うことも容易になりました。

タイームとは　「おいしい」という意味だそうです。

中東のインテリアはとても素敵で、店内を見るだけでも感激してしまいました。