December 2, 2021
カテゴリ： 食パン 食べちゃった！
紅茶やフランス菓子で有名なフォションも パン・ド・ミを買ってみました。
お値段 390円（税抜き）
パン・ド・ミと食パンの違いをあまりよく知らなっかったのですが・・
何となく・・四角いのは食パン・・山形は パン・ド・ミなのでは・・・と思っていました。
実は 中身の材料が違ううようです。
砂糖や油脂（バターなど）を多めにいれて作るのが食パン。
油脂が多く入る関係で やわらかくモチモチとした食感やふんわり感が出るそうです。
それに比べて パン・ド・ミは小麦本来のおいしさを引き立てるため
ほかの材料は極めて少ししか入れずに焼き上げるようです。
なので・・フランスパンのような硬くしっかりとした歯ごたえになるようです。
パン・ド・ミはやはりトーストしたほうがおいしいそうです。
口に入れた瞬間の耳のカリッとした歯ごたえ、小麦の香りは最高です。
バターは少な目に・・小麦の香りを楽しみたいと思います。
フランス・パリのマドレーヌ広場の一角に生まれた 世界美食トップブランドのパンは
やはり・・うまい・・・。
明日はこちらのパンにたくさんの具材を入れたサンドイッチでも作りたいと思います。
お値段 390円（税抜き）
パン・ド・ミと食パンの違いをあまりよく知らなっかったのですが・・
何となく・・四角いのは食パン・・山形は パン・ド・ミなのでは・・・と思っていました。
実は 中身の材料が違ううようです。
砂糖や油脂（バターなど）を多めにいれて作るのが食パン。
油脂が多く入る関係で やわらかくモチモチとした食感やふんわり感が出るそうです。
それに比べて パン・ド・ミは小麦本来のおいしさを引き立てるため
ほかの材料は極めて少ししか入れずに焼き上げるようです。
なので・・フランスパンのような硬くしっかりとした歯ごたえになるようです。
パン・ド・ミはやはりトーストしたほうがおいしいそうです。
口に入れた瞬間の耳のカリッとした歯ごたえ、小麦の香りは最高です。
バターは少な目に・・小麦の香りを楽しみたいと思います。
フランス・パリのマドレーヌ広場の一角に生まれた 世界美食トップブランドのパンは
やはり・・うまい・・・。
明日はこちらのパンにたくさんの具材を入れたサンドイッチでも作りたいと思います。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食パン 食べちゃった！] カテゴリの最新記事
-
ヤマザキ サンスイート・フレンチトース… March 13, 2023
-
食パン 食べちゃった！ 銀座 に志かわ January 24, 2022
-
news DELI Bakery August 23, 2021
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Category
カテゴリ未分類
(0)世界のグルメ・東京近郊編
(112)旅行編
(242)街歩き＆古建築物
(69)日常
(891)映画・DVD
(66)買っちゃった！
(94)行ってきました
(200)食べちゃった！
(564)ランチ
(187)お菓子
(344)ファーストフード
(37)うどん 食べ比べ
(11)お蕎麦 食べ比べ
(14)本
(22)世界遺産
(13)世界無形文化遺産
(10)中国料理の歴史と食べ比べ
(25)食パン 食べちゃった！
(16)水道塔
(11)四季を感じる花紀行
(72)今月の・・・
(358)昭和ノスタルジー
(3)おみやげバンザイ
(19)
とっとこはうちゃん
とっとこはうちゃんのブログへようこそ
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
