2005/12/23
テーマ： 食べ物あれこれ(49944)
カテゴリ： 飲む食べる、料理
ネギ・ミズナ・大根など冬野菜は霜にあたっておいしくなってきました。
我が家の大根は今年もよく出来ています。
我が家でよくやっている大根の即席漬け二種
◇わさびづけ
《材料》
大根 １ｋｇ
砂糖 200ｇ
塩 30ｇ
りんご酢 80CC
ビール 70CC
わさび粉 20ｇ
◇ゆず大根
《材料》
大根 1ｋｇ
砂糖 180ｇ
塩 30ｇ
酢 80CC
ゆず 薄く切ったものを適当に
いずれも拍子切りにした大根に、他の材料を合わせるだけ
味付けは目安、お好みで適当に・・・。
一晩置けば食べられます。
珍しくもないので、みなさまご存知とは思いますが・・・
両方ともいけますよ！
大根の歯ざわりを楽しみましょう！
我が家の大根は今年もよく出来ています。
我が家でよくやっている大根の即席漬け二種
◇わさびづけ
《材料》
大根 １ｋｇ
砂糖 200ｇ
塩 30ｇ
りんご酢 80CC
ビール 70CC
わさび粉 20ｇ
◇ゆず大根
《材料》
大根 1ｋｇ
砂糖 180ｇ
塩 30ｇ
酢 80CC
ゆず 薄く切ったものを適当に
いずれも拍子切りにした大根に、他の材料を合わせるだけ
味付けは目安、お好みで適当に・・・。
一晩置けば食べられます。
珍しくもないので、みなさまご存知とは思いますが・・・
両方ともいけますよ！
大根の歯ざわりを楽しみましょう！
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