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May 16, 2012
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新ごぼうのサラダ、美味しかった o(^-⌒)o～☆

(14)
テーマ： 今日の出来事(293354)
カテゴリ： 料理

P1090204
まったく暑くて人相（猫相？）も悪くなるね


暑い1日です
急に夏が来たようです。


実家の片付けで出てきた大量の浴衣を
伯母にあげたら布ぞうりになって帰って来ました。
浴衣は裂いてぞうりを編むのだそうです。
ちょうど暑くなってきたし、
室内履きをスリッパからぞうりに替えました。


P1090508









本日のCooking Cafe
お弁当ちょこっとおかず特集。
肉巻きにぎり、焼きナゲット、簡単エビチリ、マヨポンチキン。
デザートにバナナカップケーキ手書きハート


P1090522



P1090527



スイートチリソースとケチャップを同量混ぜただけの
エビチリがお弁当おかずに好評でしたぺろり








新ごぼうが出まわっていますね。
柔らかくて食べやすいので
サラダにしたら歯の悪い母も
おいしいおいしいとたくさん食べられました。
斜め薄切りにして千切りにし、下茹でして和えると
ホントに柔らかく優しい感じです。


P1090513


＊新ごぼうのサラダ＊
ごぼう約1/2本を斜め薄切りにして細めの千切りにする。にんじん1/3本も同様に切る。湯カップ1/4を沸かし、だしの素またはコンソメ、みりん、塩各少々を加えて、ごぼうとにんじんに火を通す。ざるにあげ、ボールにうつし、砂糖小1、酢・醤油各小1/2を加え混ぜる。粗熱が取れたら、マヨネーズ大2、いりごま大1を加える。



九州の方はそら豆も取れ始め、
友達からいただきました。
どうもありがとう
こちらは塩茹でにしました。
余った分はケークサレに入れようかなと思っています。


P1090504



夏が始まろうとするこの季節、
みずみずしい野菜が次々たくさん出てきますね。
旬の野菜をいただくと何だかスッキリします
自然はよくできているなと思います。





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最終更新日  May 16, 2012 02:43:19 PM
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