海辺の生活。

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December 27, 2013

素敵なルニコ。パプリカ・ポタージュ。

(5)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(547850)

カテゴリ：暮らし

　　　　　　　　　　　　KURAKURA at LAMA

クリスマスも終わり、
街は一気に年越し、お正月モードになっていますね。
ここのところ仕事が忙しくて、
まだツリーや飾りを片付けていません
家の中はまだクリスマス。。。
明日大掃除を兼ねて片付けなくちゃ。

うちの大人のクリスマスプレゼントは
LE NICO à Ominami（ル・ニコ・ア・オーミナミ）のランチでした

シェフもスタッフもとても温かく優しく
お料理も空間もホントに素敵なオススメのレストランです。

小さな頃は厳しい九州男児の父親だったので
うちはクリスチャンでなく仏教徒ということで
クリスマスをお祝いすることもほとんどなかったけれど、
家族でこうしてクリスマスのごはんを
いただけるようになって嬉しいです。
クリスチャンではないけれど、
今年も無事に過ごせたことを喜び合う
家族の忘年会ですね。
ありがたいです

これはおまけで自作のパプリカのポタージュ

＊パプリカ・ポタージュ＊
パプリカ大1個、玉ねぎ1/2個を薄切りにし、バター10gで炒める。薄力粉大2を加え炒め、水C1、スープの素小1を加え約10分煮る。粗熱をとって、ミキサーにかける。鍋に戻し、牛乳C1、生クリームC1/2を加え温める。塩こしょうで味を整える。あればパセリをあしらって。

明日の大掃除、頑張るぞ〜

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