海辺の生活。

June 9, 2015
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カテゴリ: パン
今朝、パンもごはんも用意するのを忘れていたので、
急いで発酵なしのブレッドを焼くことに。
冷凍庫にブルーベリーがあったのでそれを加えました。

「ホントに青いんだね、ブルーベリーって」
と起きてきた夫に言われて、
あらためて気付きました。

青いからブルーベリーって、そんな当たり前のことに。



P1290272.jpg



ブルーベリーブレッド(18丸型やパウンド型)
卵2個をほぐし、砂糖50~70g(お好み)を加えて泡立て器で混ぜる。メープルシロップ大1、オイル大3、牛乳大3を加える。薄力粉150g、BP小2をふるい入れ、ブルーベリー100gも加えて混ぜる。型に流し、オーブン180℃25~40分(容器によって違います)。

砂糖の量はブレッド系はあまり甘くないことが多いのですが、
うちはやや甘めが好みなので多めに加えています。


6時に起きて作って、
7時の夫の朝食に間に合って良かったです
朝食をちゃんと食べて、
今日1日を元気に頑張ってもらいたいです





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最終更新日  June 9, 2015 07:01:34 PM
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