July 27, 2016
テーマ： 暮らしを楽しむ(388848)
カテゴリ： 料理
ピザ生地を作っておいて、
朝やお昼に使いたいと思って、
Cha Blaのマスターにどうしたら良いのか聞いてみました。
Cha Blaのピザは常連さんの間で美味しいと評判で、
注文すればいつでも出来立てのピザを出してくれます
二次発酵までやって濡れ布巾に包んで冷蔵が良いそうです。
早速前日にフードプロセッサーで捏ねて
二次発酵まで終わった生地を、
濡れ布巾に包みビニール袋に入れて冷蔵。
翌日朝食用に焼きました
ピザ（18cm2枚）
強力粉と薄力粉各100g、ドライイースト軽く小1、砂糖小2、塩小2/3、ぬるま湯110~120ml、オリーブオイル大1~2で生地を捏ね上げる。第一発酵。ガス抜き、ベンチタイム。伸ばして、二次発酵。濡れ布巾に包み、ビニール袋に入れて冷蔵。
少し伸ばして、表面にオリーブオイルを塗り、トマトソース（今回トマト缶）も塗って、好みの具やチーズをのせ、オーブン200~220℃、10~13分。
二次発酵が終わったところ。濡れ布巾とビニール袋で包み冷蔵庫へ。冷蔵2~3日可。
Cha Bla ローカルに人気のダイニングバー
お隣り藤沢市に映画館がなくなってしばらく経ちます。
そこで映画館を作ろうと シネコヤさん が立ち上がりました。
現在募金募集中。
クラウドファンディング は明日までですが、
今後も映画館作りへ向かって資金集めは続きます。
少しずつ夢が現実になってきて、
場所や工事の日程も決まったようでいよいよという感じです。
とても素敵
現在は鵠沼の住宅街にあるIVY Houseで月数回の 上映会 をされています。
ご興味のある方、お近くの方は是非。
ジャラがひまわりの花のまわりをウロウロ
予報ではいよいよ明日あたり梅雨明けでしょうか
早く梅干しを干したいです。
朝やお昼に使いたいと思って、
Cha Blaのマスターにどうしたら良いのか聞いてみました。
Cha Blaのピザは常連さんの間で美味しいと評判で、
注文すればいつでも出来立てのピザを出してくれます
二次発酵までやって濡れ布巾に包んで冷蔵が良いそうです。
早速前日にフードプロセッサーで捏ねて
二次発酵まで終わった生地を、
濡れ布巾に包みビニール袋に入れて冷蔵。
翌日朝食用に焼きました
ピザ（18cm2枚）
強力粉と薄力粉各100g、ドライイースト軽く小1、砂糖小2、塩小2/3、ぬるま湯110~120ml、オリーブオイル大1~2で生地を捏ね上げる。第一発酵。ガス抜き、ベンチタイム。伸ばして、二次発酵。濡れ布巾に包み、ビニール袋に入れて冷蔵。
少し伸ばして、表面にオリーブオイルを塗り、トマトソース（今回トマト缶）も塗って、好みの具やチーズをのせ、オーブン200~220℃、10~13分。
二次発酵が終わったところ。濡れ布巾とビニール袋で包み冷蔵庫へ。冷蔵2~3日可。
Cha Bla ローカルに人気のダイニングバー
お隣り藤沢市に映画館がなくなってしばらく経ちます。
そこで映画館を作ろうと シネコヤさん が立ち上がりました。
現在募金募集中。
クラウドファンディング は明日までですが、
今後も映画館作りへ向かって資金集めは続きます。
少しずつ夢が現実になってきて、
場所や工事の日程も決まったようでいよいよという感じです。
とても素敵
現在は鵠沼の住宅街にあるIVY Houseで月数回の 上映会 をされています。
ご興味のある方、お近くの方は是非。
ジャラがひまわりの花のまわりをウロウロ
予報ではいよいよ明日あたり梅雨明けでしょうか
早く梅干しを干したいです。
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
コメント新着
けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
けいぼう@
@ Re[1]:＊ポークソテーを青じそでちょっとごちそうに。 ＊辻堂のリトルイタリア、トラットリア ラクイラドォーロ。 ＊中華でおもてなし。(08/13)
サオちゃんさんへ こんにちは！ コメント…
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